羊肉的几种美味做法

材料:五香辣味香肠,土豆,橄榄油,菊苣;调料汁:葱段,姜片,盐,味精,红烧酱油,黑胡椒粉,白糖,料酒;步骤:1、香肠洗净,斜着切片,土豆切成小块,调料汁准备好;2、平锅倒入少量橄榄油,油热之后放入土豆块,利用慢火将其煎至两面金黄,然后放入香肠片,煎至香肠变色至软,然后把上述材料盛出待用;3、炒锅放底油,倒入调料汁烧至出小泡,然后迅速将步骤(2)的所有材料放入,翻炒上色入味,收汁,撒上些黑胡椒粉,关火,装盘,点缀菊苣,即可食用了。小贴士:1、控制好量,尽量一次吃完,避免反复加热影响身体健康;2、纯肉香肠必须加热之后才能食用,这种做法特别适合烹制各类纯肉香肠;3、香肠含盐,所以做菜时重在调味,一定要酌量放盐。

1、这个菜没有用到辣椒,生姜和黑胡椒的辣足够。

西班牙土豆厚蛋饼材料土豆5个约850g,大洋葱1粒350g,鸡蛋7粒,盐和黑胡椒粉半茶匙做法1、土豆削皮刨丝,洋葱剥皮切碎,鸡蛋打散。2、大火烧热不沾底锅,倒入3汤匙油和洋葱碎炒香。3、加入土豆丝炒至半熟,加入盐及黑胡椒粉调味。4、将炉火转为中小火,倒入蛋液翻拌几下,让材料分布均匀,把表面稍微铺平。5、煎至蛋液开始凝固时,用小火慢慢煎至金黄色。(不时将锅子移位,让材料受热均匀不焦底)6、将蛋饼翻面,顺着锅边倒入少许油,煎至金黄即可上碟。小诀窍~将蛋饼顺着锅边倒入一个大碟内,再盖上另一个大碟反扣过来,将碟中的蛋饼推回锅中,这样将蛋饼翻面就不怕烫着。~蛋饼太厚可采用盖盖子方式煎,注意要留一道缝排气,以便蛋饼变老。~土豆刨丝比较容易使蛋液分布均匀。

调料:

2、土豆表面刷橄榄油。

3.
锅里坐油.油热后,放入搅拌好的土豆丝,小火慢煎.一面煎熟后,翻过来煎另一面,直至两面金黄,撒上黑白芝麻。

调料:

步骤

加面粉(根据自己喜欢菜多还是少,可酌量加水和面粉),调成稠糊状

3 . 取适量当归洗净后备用。

黑胡椒粉是非常常见的调料粉,大家最熟悉的黑胡椒粉料理恐怕就是黑椒牛排了。妈网百科就为大家介绍一下黑胡椒牛排的做法以及意大利名菜黑椒风情土豆的做法,都很简单,容易上手,可以一试哦。

图片 1

6、羊肉中多余的水分倒掉,把羊肉放入锅中,大火爆炒

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3、用平底锅来煎饼,比较容易控制火候,而且煎的土豆饼受热较均匀。4、土豆面糊下锅后要摊平,使其厚薄一致,不可倒入过多面糊,以免土豆饼太厚身,难以煎熟透。5、煎制土豆饼时,要用中小火慢煎至金黄色,用大火则容易煎得焦黑。健康功效:土豆:和胃、解毒、消肿鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼做法一
材料
蛋汁用料:鸡蛋6枚,盐1/2茶匙,胡椒粉1/3茶匙,土豆饼用料:橄榄油1汤匙,土豆500g,洋葱1个……

6) 临出锅前5分钟,放入洋葱,汤汁收的浓稠后,即可关火。食用前撒上香菜。

黑胡椒粉怎么做菜好吃 黑胡椒粉可以做什么菜 黑胡椒粉怎么做菜好吃
黑胡椒又名黑川,是胡椒科的一种开花藤本植物。黑胡椒原产于南印度,在当地和其他热带地区都有着广泛的种植和应用。黑胡椒粉怎么做菜好吃,相信每个人都会对黑胡椒粉有自己独到的用法,妈网

土豆含有丰富的维生素C、B1和膳食纤维,有炒、炖、炸、熘、炝等多种做法。土豆既可以做成菜肴,又能作为主食,香煎土豆饼是将土豆切成细丝,放入面糊调匀。

羊肉蘑菇粉丝煲

主料

图片 3

葱、姜、蒜、大料、盐、料酒、鸡汤

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图片 4

6)
然后放入萝卜块,不要改盖子,继续炖15分钟即可。尝一下汤和肉的味道,如不够咸,可放一点点盐调味。

6、一面煎至金黄后翻面

方法二:香煎土豆饼的食材和调料: 土豆 2个 鸡蛋 2个 香蒜 香菜
面粉教您香煎土豆饼的家常做法,如何做香煎土豆饼才好吃土豆擦丝,用水淘洗下然后打两个鸡蛋、加入青蒜和香菜

李锦记烤肉酱、孜然粉、孜然粒、黑胡椒粉、辣椒粉、迷迭香叶子

8、表面研上黑胡椒粉。

香煎土豆饼是将土豆削皮后,切成细丝加入鸡蛋、盐、味精、五香味、淀粉搅拌均后,放入油锅内煎至两面金黄即可。此饼口感酥脆,营养丰富,是家中常食的美食之一。

1)姜去皮切丝备用。锅中倒入清水大火烧开,将当归用水冲洗一下,放入锅中,用中火煮20分钟。

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土豆含有丰富的维生素C、B1和膳食纤维,有炒、炖、炸、熘、炝等多种做法。土豆既可以做成菜肴,又能作为主食,香煎土豆饼是将土豆切成细丝,放入面糊调匀。

原料:

3、没有培根,可以选择火腿片代替。

小诀窍百里香:经长时间烹煮也能保存其原有香味。常用于香草醋、香草黄油、炒蛋、装饰蔬菜、沙拉、面包等。大部分的酱汁、烩菜、汤汁等中都会用到,在腌制鸡肉、鱼肉调味方面尤为出色。法香:又称洋香菜、欧芹、洋芫荽。伞形科两年生植物,原产地中海沿岸。法香不但是理想的菜肴装饰用料,而且切碎后,经脱水处理用途更加广泛,其香味颇为清烈,能有效掩去菜肴中过强的异味,而突出其本身的清香之气。常用于鱼、肉、汤和沙拉的调香与配饰,也是法式烹饪中混合调味香料的主要成分。做法一
材料
蛋汁用料:鸡蛋6枚,盐1/2茶匙,胡椒粉1/3茶匙,土豆饼用料:橄榄油1汤匙,土豆500g,洋葱1个……

羊腿肉500克 中型土豆1个 中型胡萝卜1根 紫皮洋葱半个 姜2片 葱1大段

辅料

小贴士:1、建议用打蛋器来调面糊,以使面糊更均匀细滑,无面粉疙瘩。2、土豆丝要尽量切细一点,太粗的土豆丝很难与面糊混合均匀,又不容易煎熟煎透。

做法:

2、将牛排置于碗中,加入红酒、盐、小苏打腌渍2小时

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羊排400克、胡萝卜1根、猴头菇100克

黄油适量、盐1/3小勺、老抽1/2小勺、小苏打1/4小勺、黑胡椒粉适量、香草碎适量、法式黑椒汁60克

做法一材料蛋汁用料:鸡蛋6枚,盐1/2茶匙,胡椒粉1/3茶匙,土豆饼用料:橄榄油1汤匙,土豆500g,洋葱1个,西葫芦100g,番茄100g,迷迭香1汤匙,盐1/2茶匙,胡椒粉1/3茶匙做法蛋汁做法:所有用料放入碗里混和均匀即可。土豆饼做法:中火加热锅中的橄榄油,烧热后将土豆片放入锅中翻炒5分钟,随后放入洋葱碎、西葫芦片、番茄小丁和迷迭香碎,调入盐和胡椒粉炒制5分钟,接着放入烤盘中。最后上面浇上做好的蛋汁,放入200度的烤箱中,烤制25分钟即可。做法二材料熟土豆800g,橄榄油2汤匙,鸡蛋4枚,大葱300g,法香碎2汤匙,百里香碎1茶匙,盐1/2茶匙,黑胡椒粉1/3茶匙做法熟土豆去皮,用擦板擦成细丝,再与大葱丝、法香碎和百里香碎放在一起混合均匀,接着放入盐和黑胡椒粉调味。中火加热平底锅中的橄榄油,待烧热后将拌好的土豆丝放入平底锅中翻炒5分钟,再用木铲将土豆丝整理成圆饼的形状,转小火慢慢煎制10分钟。将土豆饼翻面,再用小火慢慢煎制8分钟。最后用小的圆形模具在土豆饼上刻出4个圈,再将4枚鸡蛋小心的磕入在圈中制成单面煎蛋,再转小火继续煎2分钟即可。做法一
材料
蛋汁用料:鸡蛋6枚,盐1/2茶匙,胡椒粉1/3茶匙,土豆饼用料:橄榄油1汤匙,土豆500g,洋葱1个……

4、干木耳和腐竹提前泡发,去除杂质,切成小块。板栗去壳备用。

2、两面撒上黑胡椒碎和盐

知道鸡蛋土豆饼的做法吗 香煎土豆饼做法
香煎土豆饼做法土豆含有丰富的维生素C、B1和膳食纤维,有炒、炖、炸、熘、炝等多种做法。土豆既可以做成菜肴,又能作为主食,香煎土豆饼是将土豆切成细丝,放入面糊调匀。香煎土豆饼是将土豆削皮后,切成细丝加入鸡蛋
土豆含有丰富的维生素C、B1和膳食纤维,有炒、炖、炸、熘、炝等多种做法。土豆既可以做成菜肴,又能作为主食,香煎土豆饼是将土豆切成细丝,放入面糊调匀。

3)锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,将羊肉块放入,煮约2分钟后撇去浮沫,捞出羊肉用清水冲净肉表面的沫子。锅中的水倒掉不要。

黑椒风情土豆

土豆含有丰富的维生素C、B1和膳食纤维,有炒、炖、炸、熘、炝等多种做法。土豆既可以做成菜肴,又能作为主食,香煎土豆饼是将土豆切成细丝,放入面糊调匀,用平底锅煎至金黄色而成。这道外酥内嫩的土豆饼,除了作为餐桌的主食外,还是下午茶的首选点心方法一:1.
胡萝卜洗净、插丝.土豆去皮,洗净、插丝椒盐味香煎土豆饼的做法图解22.
加入适量淀粉.加入椒盐和味精调味

清炖羊排

1、土豆刨皮,切薄片至三分之二处,切忌不能切断。

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生抽3汤匙 老抽2汤匙 盐3茶匙 料酒3汤匙

7、两面煎至金黄后出锅装盘即可。

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浓香木耳羊肉煲

橄榄油适量、盐适量、黑胡椒适量、培根适量

配料:

黑椒煎猪扒

1、 八角、草果、香叶、小茴香放入调料盒中

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法式煎羊排

黑胡椒又名黑川,是胡椒科的一种开花藤本植物。黑胡椒原产于南印度,在当地和其他热带地区都有着广泛的种植和应用。黑胡椒粉怎么做菜好吃,相信每个人都会对黑胡椒粉有自己独到的用法,妈网百科就为大家介绍黑胡椒粉的两种做法,大家一起来学习一下。

原料:

6、.搅拌均匀。揭开锡纸。

6、下入胡萝卜块,煲至羊排软烂

6、土豆切块、西兰花撕小朵、圣女果对切、洋葱切片

4) 当羊蝎子炖至1个小时的时候,倒入盐,在临出锅前撒上香菜即可。

4、培根放入碗内,倒入橄榄油。

葱、姜、糖、八角、草果、香叶、小茴香、酱油、盐、料酒

辅料

调料:

3、再双面抹上生抽,腌制约20分钟

2、猴头泡发(猴头菇的泡制方法点这里)

2、碗里倒入酱油。倒入黑胡椒粉。倒入切碎的生姜末。

3、将羊排洗净剁段,凉水下锅,焯水捞出

7、电饼铛重新加热,选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始,下盘加热至200度时,下入各种蔬菜煎熟,加少量盐、黑胡椒碎与香草碎炒匀

红烧羊排

1、土豆切片,但是一定不能切断,切至三分之二处就差不多了。

做法:

油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、生抽适量、玉米淀粉适量

5、锅热后加入食用油,放入葱花爆香。

主料

当归大枣羊肉汤

5、取一平底锅坐火,倒入些橄榄油烧至6成热,下入猪排煎制

5、调入酱油、盐、料酒翻炒均匀

步骤

3)
等羊蝎子炒出香味后,将羊蝎子和香料一起倒入一个大锅中,锅内倒入可以没过肉的开水,放入干辣椒。大火烧开后,将沫子撇掉,改成中小火,然后倒入生抽,老抽和料酒,盖上盖子炖1个半小时。

1、将牛排敲打一番,直至感觉牛排手感稍微软烂。

1)
把羊蝎子清净后,放入锅中,倒入可以没过羊蝎子水量的凉水,大火煮开后,煮5分钟左右,捞出羊蝎子,用水冲净浮沫,并倒掉锅中焯烫的水。

主料

2、将羊肉切成3厘米见方的块状。

5、研入黑胡椒粉。倒入少许盐。

3、倒入适量黄酒去腥提味,戴上一次性手套,用手抓均匀。

4、两面沾上干淀粉,再拍净

羊腿肉、腐竹、木耳、板栗

2、土豆片大约切0.5厘米的厚度,太薄的话,很容易导致塞培根的时候断裂,影响美观。

5、用锡纸包好,放入烤箱中,烤10分钟

黑胡椒爽辣烤虾

1)将羊肉洗净后切成3厘米大小的块。白萝卜和胡萝卜去皮,切成和羊肉大小的块。大蒜用刀拍散,姜去皮切成片,大葱切成段备用。

图片 10

原料:

法式黑椒牛排

4)
锅中倒入油,待油温5成热时,放入腌好的羊排,用中小火煎至两面都呈金黄色。煎好后,在表面涂抹上芥末,然后再将调好的香料面包糠均匀的裹在羊排的表面,放入铺有锡纸的烤盘上,180度烤10分钟即可。

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5、放入泡发好的猴头菇,大火烧开,转小火煲至羊排八成熟

辅料

调料:

3、用锡纸包住,放入烤箱250度,烤半小时。

调料:

5、翻面再煎,即可将牛肉取出

羊肉的几种美味做法:
在众多羊肉做法中,大家又最喜欢哪一种呢?此番不如就来个羊肉做法大比拼,看看哪种能更胜一筹!

猪大排2块

原料:

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原料:

2、烤的途中把剩下的料汁倒在虾身上,让虾更好的沾满黑胡椒的味道。

羊腿肉500克

1、猪大排洗净,用刀背拍松

做法:

牛里脊肉200克、红酒60ml、圣女果1个、洋葱50克、西兰花4朵、土豆50克

做法:

8、将煎好的蔬菜与牛排摆盘,黑椒汁加热后浇在牛排表面即可

6)
在小汤锅中倒入少量底油,待油温4成热时,放入洋葱,蒜末炒香后放入迷迭香,最后倒入烧汁,略微煮一下出锅,搭配羊排食用即可。

5、中途烤10分钟的时候取出一次,把碗里剩下的料汁倒在虾身上,继续烤。

1、将羊排洗净放入锅中,大火煮沸后撇去浮沫。放入大葱,姜片和花椒,八角,小茴香,调入盐,煮15分钟。

3、电饼铛内放入黄油,选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始

羊排1块、红酒

3、把料汁和虾搅拌均匀,腌制20分钟让虾入味。

辣焖羊肉

辅料

2) 将羊排的两面均匀的撒上盐和黑胡椒碎,轻轻按压几下后,腌制15分钟。

7、将培根片剪断,一层一层塞入土豆中间。

调料:

土豆1个

材料:

6、烤到虾皮颜色变深,料汁基本收干即可。

酱焖羊肉

1、虾去掉虾线洗干净,倒入料酒。

姜片、葱段、花椒、蒜粒、盐、香菜末

9、送入烤箱,250度,再烤15分钟,即可。

1、羊腿肉一块,洗净备用。

4、下盘加热至200度时,下入牛肉煎制,煎制的时间取决于你想要的生熟程度,一般三成熟两面各煎30秒,五成熟1分钟,七成以上2-3分钟

酱油1汤匙 盐1茶匙 冰糖5克

煎的时间不要太长,否则肉易老。加点生抽腌制既提味又嫩肉。

2、红酒中放入孜然粉、黑胡椒粉、孜然粒、辣椒粉、李锦记烤肉酱调成酱汁

主料

做法:

做法步骤

清蒸羊肉

做法步骤

羊排4块儿 洋葱10克 土豆1个 鲜迷迭香1根 法香20克 蒜2瓣 面包糠50克
芥末2茶匙 烧汁50ml 橄榄油30 ml 盐2茶匙 黑胡椒碎1茶匙

4、烤盘里放入锡纸,把虾整齐的摆开,放入烤箱190°烤25分钟。

原料:

虾15只

6、然后拿出羊排,打开锡纸,撒上迷迭香,再放入烤箱烤20分钟,中途翻面刷一层腌汁,撒上迷迭香,再继续烤至熟透。

黑胡椒粉15ml、酱油25ml、料酒30ml、生姜4片

2)将羊肉片倒入锅中,水开后撇去浮沫。放入醪糟,姜丝,调入酱油,盐和冰糖即可。

2)
炒锅中倒入油,待油温5成热时,倒入除干辣椒以外的所有香料,煸炒出香味后,放入焯好并清洗干净的羊蝎子,炒3分钟左右。

  1. 将羊肉放入砂锅。

  2. 放入当归。

  3. 加入适量清水。

  4. 放入姜片。

  5. 放入葱段。

  6. 加少许料酒和胡椒粉去膻。

  7. 放进几颗红枣。

  8. 慢火炖3、4个小时以后加入枸杞。

  9. 再炖15分钟左右关火,盛出汤趁热喝即可。嫌味淡可以加少许盐,不加也可。

11.吃的时候撒上香菜末。

2)将花椒,八角,草果,香叶和桂皮放入调料包或调料盒中。

料酒、胡椒粉、姜片、葱段

原料:

羊肉、胡萝卜、鲜蘑、粉丝

6、放入葱、姜和调料盒,加适量清水

羊蝎子火锅

羊肉片200克 当归5克 清水1000ml 醪糟4汤匙 姜1块

10.粉丝煮软后,加点盐调味。

4、烤盘上铺上锡纸,将煮过的羊排捞出,趁热刷上调好的酱汁

做法:

3)
把蒜末,法香碎,迷迭香碎和面包糠一同放入大碗内,倒入橄榄油,调入盐,搅拌均匀备用。

7、调味后,煮3分锅即可出锅

9.上述原料都煮烂以后,最后放粉丝。

做法:

  1. 羊肉洗净斩块,凉水下锅,烧开后撇去浮沫。

  2. 捞出冲净备用。

  3. 锅内添适量清水,下入飞水后的羊肉。

  4. 加点姜片。

  5. 加点葱段。

  6. 放点花椒粒和蒜粒。

  7. 煮半小时以后放入切好的胡萝卜块。

  8. 再煮一会儿放入鲜蘑。

大料1个 香叶1片 干红辣椒6个 小茴香15粒 料酒3汤匙 黄豆酱2汤匙 生抽2汤匙
老抽2汤匙 糖1茶匙 盐1茶匙

做法:

材料:

主料:

5)
将土豆丁放入凉水锅中煮至8成熟时捞出,沥干水分备用。在平底锅中倒入底油,油温5成热时,下入煮好的土豆丁,炒至表面略微有些硬,颜色呈金黄色时,调入盐,迷迭香碎炒匀即可。

迷迭香烤羊排

调料:

羊蝎子2斤 香菜1根 葱1根 姜1小块 花椒 15克 小茴香10克 孜然15克 良姜1小块
草果1个 香叶2片 桂皮1段 干辣椒4个 白胡椒粒15克

当归羊肉汤

4、放入葱、姜、料酒

羊排750克、胡萝卜1根、土豆1个

3、砂锅中加水,放入焯过的羊排,加少许料酒

7、烧开后,转火烧至八成熟,再放入胡萝卜、土豆,烧到胡萝卜、土豆软烂即可

原料:

料酒1汤匙 福临门风味豆豉酱4汤匙 老抽1汤匙生抽2汤匙 米醋1茶匙 白糖1茶匙

做法:

2、胡萝卜、土豆洗净,切块,葱、姜切片

做法:

1)
羊腿肉洗净,切成3cm大小的块,把土豆,胡萝卜,洋葱去皮,切成3cm大小的滚刀块,大葱切成大段,姜去皮切片备用。

1)
羊排洗净,洋葱和大蒜去皮洗净后切成碎末,把迷迭香,法香剁碎,土豆去皮切成1cm见方的丁。

1、羊排切块,放入冷水锅里焯水,羊排变的发白即可

  1. 羊肉飞水后切成小块备用。

  2. 从药店买回的当归。

做法:

羊肉的几种美味做法 菜谱大全 天下美食。

食材:

4)
放入大料,香叶,干红辣椒,小茴香后,再次撇去有可能产生的少量浮沫,然后改成小火,盖上盖子煮1个小时。

2)
锅中倒入油大火加热,待油4成热时,放入葱段,姜片,用中火煸炒出香味后,放入羊肉,继续用大火煸炒,当羊肉颜色变白后,倒入料酒,黄豆酱,生抽,老抽和糖炒匀。

葱、姜、料酒、盐、鸡精

调料:

调料:

葱、黄酒、老抽、糖、盐

5) 加入切好的土豆和胡萝卜,不盖盖子,用大火继续煮10分钟。

羊肉、当归、大枣、枸杞

3)
将炒好的羊肉换到汤锅中,倒入可以没过羊肉的开水,煮开后用勺子撇去大量的浮沫。

调料:

做法:

4、热锅下油,小火下冰糖炒出糖色,下羊排翻炒

羊肉2斤 白萝卜半根 胡萝卜1根 大蒜5瓣 姜1块 大葱1节 干辣椒20颗 花椒20颗
八角2颗 草果1个 香叶3片 桂皮1小块

5)放锅中倒入开水,水的高度是肉面高度的3倍。然后连汤带肉,换一个锅,汤锅砂锅都可以。大火加热至汤再次沸腾后,用勺子撇去浮沫,放入料包,和枸杞,盖上盖子,调成小火,炖煮1个小时。

  1. 羊腿肉洗净切块备用。

  2. 盘子里铺上葱段。

  3. 放上羊肉块。

  4. 再放上姜片、蒜片、大料,倒上适量料酒。

  5. 放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟。

  6. 将蒸好的羊肉换入汤碗中。

  7. 撒上适量盐。

  8. 放上葱段。

  9. 倒入鸡汤。没有鸡汤就用水代替,我的鸡汤是用浓汤宝清鸡靓汤勾兑的。

  10. 再放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟即可。

3、预热烤箱,230度

4)锅中倒入油,大火加热至7成热时,放入大蒜,大葱,姜片和干辣椒,炒出香味后,倒入羊肉,淋入料酒,再放入豆豉酱,老抽,生抽,米醋和白糖炒拌均匀,让每一块肉都能均匀的上色。

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