排骨丝瓜汤的做法

排骨丝瓜汤独家逝去的爱情
6张图片“一道家常汤,丝瓜真是全家人的最爱,跟排骨一起煮,香甜可口,大热天的来一碗真是不错。”
食材明细主料丝瓜三根排骨一块辅料盐2克清淡口味煮工艺半小时耗时普通难度排骨丝瓜汤的做法步骤1排骨浸泡半个小时,然后清洗干净。2放入高压锅炖25分钟3丝瓜去皮,切成长条备用4放入高压锅大火煮几分钟5加入一勺盐6成品图。

萝卜排骨豆腐丝瓜汤独家逝去的爱情
5张图片“最近爱上炖汤了,美味鲜美好喝,炎热的夏天要多补充能量和营养。”
食材明细主料排骨适量丝瓜2根嫩豆腐一块白萝卜一个辅料盐一勺清淡口味炖工艺一小时耗时普通难度萝卜排骨豆腐丝瓜汤的做法步骤1排骨用开水过滤一遍,清洗干净,萝卜去皮切块备用。2嫩豆腐切块,炒锅烧热,倒入玉米油,倒入豆腐煎至两面偏黄捞出3为了省时间,排骨入高压锅炖25分钟,有时间可以用锅煮40分钟4加入丝瓜,嫩豆腐大火煮8分钟5加入一勺盐,拌均匀即可6盛碗中,成品图7成品图

6、等排骨煮一段时间之后,加入已经泡好的茶树菇。干茶树菇的根部还是比较硬的,需要煮的时间久点。

排骨汤的做法步骤

食材

2张图片

食材

  • www.35222.com 11排骨清洗干净控一下水,加入料酒、酱油、老抽、姜末和少许盐拌匀,腌制30分钟。
  • www.35222.com 22锅里放入适量的清水,把腌好的排骨放入锅里,烧开焯水,目的是去血沫去除排骨的腥味。
  • www.35222.com 33把排骨捞出来投入清水里冲洗干净,放入高压锅里。
  • www.35222.com 44再加入适量的清水,一般没过排骨就可以了,此时什么也不需要加,直接煮熟。
  • www.35222.com 55时间到,排骨煮熟了,肉质软烂,很香。
  • www.35222.com 66小白菜去除不好的部分,清洗干净焯水。
  • www.35222.com 77取适量的小白菜切碎,因为是给孩子吃,所以要切得碎一些比较好。
  • www.35222.com 88炒锅里放适量的油,油热后把葱末放进去爆香。
  • www.35222.com 99再放排骨煸炒一下。
  • www.35222.com 1010接着放入切碎的小白菜翻炒出香味,加入适量的排骨汤煮开就可以调个味出锅品尝了。

食材

辅料

十三、火腿冬笋汤

  • 排骨500克

2、将豆腐撕开包装、用刀划开,待用。

  • 料酒10克
  • 酱油5克
  • 老抽3克
  • 少许
  • 适量
  • 小白菜200克
  • 适量
  • 葱末少许

一、冬笋蘑菇鸡丝汤

“以往的排骨汤都是先焯水,再煮熟,之后再做汤,今天听人说焯水前加上这一步,煮出来的排骨汤更香更好喝,你们知道是什么吗?那就是先把排骨腌制一下,刚听到真是觉得不可思议,可尝试之后,发现味道还真是不一样了,真是更好吃了呢,一起来看看吧。”

2、放入高压锅加入冷水没过食材,姜、料酒。

主料

8、好了,出锅了。带着茶树菇特有的清香味和排骨的肉香。闻着就感觉不错。嘿嘿汤带点褐色,不是放的酱油,是茶树菇本身的颜色。

小窍门1、排骨一定要焯水去血沫去腥,这样再煮汤就不会发腥和油腻了。
2、因为是要煮汤,所以高压锅煮排骨的时候不需要放任何佐料。

7、关火不开盖闷5分钟左右加入适量盐,胡椒粉,起锅装碗。

  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

食材

食材明细

1、冬笋淡盐水中浸泡,将冬笋切厚片。

做法

www.35222.com 11

猪蹄2个、冬笋200克、咸肉120g、料酒20ml、姜片3片、葱2段、盐3克、水量1600ml。

5、清水煮沸,放入海带、冬笋片、生姜丝,再次煮沸之后改为中火煲10分钟;

4、加盖放上气阀,大火煮至上汽,转小火煲40分钟左右。

二、冬笋猪蹄汤

6、倒入开水,同时下入冬笋片,大火煮开转小火煮1分钟。

七、乌鸡冬笋汤

食材

6、然后将香菇,胡萝卜块放入锅中改中火再加热40分钟左右,

7、然后下入蘑菇,煮开,小火继续煮3分钟。

做法

6、改为大火,把瘦肉片,倒入滚烫熟,放盐,拌均即可;

食材

4、下入姜丝和鸡丝翻炒一下。

做法

十四、排骨冬笋汤

1、将鸡肉洗净,切成丝,冬笋去壳洗净,切成片状。

6、开盖放入冬笋,适量盐,按下煲汤键,设置压力40,时间标准28分钟,等待操作完成听到提示音即可。

5、盖上盖子,按下电源开关按钮,选择功能,烹饪程序自动执行,默认3小时

5、把煮好的鱼汤里面的鱼头鱼身鱼尾姜块捞出,切片的冬笋过水后放入汤里一起煮,随后荠菜切碎放入,烧开,最后把过过油的鱼片放入,再煮一分钟左右时间,水淀粉勾芡,加盐味精,淋上麻油,加点胡椒粉即可。

1、将半只乌鸡切小块,放入锅中加水煮开,煮出藏沫子后将乌鸡块捞出。

做法

五、冬笋鸭汤

冬笋115克、熟五花肉75克、雪菜100克、盐适量、味精适量。

2、煮锅加水烧开放入冬笋焯烫后捞出洗净。

做法

7、出锅,撒上葱花。

1、猪蹄处理干净后和咸肉一起焯水。

1、将从馋猫解馋买来的潮白黑鱼洗净,鱼身片成鱼片,鱼骨鱼头鱼尾切段待用。

做法

www.35222.com ,1、火腿切片,冬笋切片。

3、半片鸭拔毛斩指甲切去尾部洗净。

3、熬煮至火腿味道进入汤中。

1、瘦肉洗净切片,放油、盐、生抽、生粉拌均腌制5分钟;

乌鸡半只、当归一点、料酒3滴、白酒半两、冬笋250g、葱半根、枸杞10颗、红枣3颗、党参一小根、姜6片。

6、开锅后,加入冬笋片继续炖煮

1、丝瓜切滚刀块备用,冬笋切条状备用。

4、煮锅加水烧开,放入鸭子焯烫出血沫捞出冲洗干净。

十二、冬笋墨鱼骨头汤

冬笋500克、龙骨400克、盐适量、鸡精少许。

3、盖上盖子大火烧至上气转小火压20分钟即可。

做法

5、然后,合入切好的熟五花肉和雪菜翻动一下煮开。

4、加入冬笋片,继续熬制30分钟即可。

8、最后加盐调味,即可出锅。

2、冬笋洗净切薄片;

做法

三、茶树菇冬笋排骨汤

5、接着,加入一些清水煮开,煮上6—7分钟。

六、雪菜冬笋豆腐汤

食材

茶树菇20g、冬笋500g、排骨250g、盐适量、鸡精适量。

1、冬笋剥壳清洗、熟五花肉切块、雪菜清洗切碎。

做法

4、冬笋吃之前,最好焯一下水,可以去除笋里面的草酸。

6、最后,加适量的盐,加适量的味精,调味翻匀即成。

6、下豆腐,加一勺海鲜酱,白胡椒少许,盐,鸡精,再次煮开即可。

4、出锅时放入鸡精、盐、葱花拌匀即可。

5、将排骨放入锅中用高压锅最快了。

5、倒入少许料酒,翻炒至鸡肉颜色变白。

3、将已剥壳清洗好的冬笋放在案板上切成丝。

做法

3、腌制的同时,把鱼身鱼头鱼尾放入锅中,放入姜块和料酒加水煮开,大火熬着。

做法

1、排骨焯水去血沫。

6、盛入碗中即可享用。

2、蘑菇也洗净,切成片状。

2、将龙骨焯水洗净备用。

好了,今天的美食分享就到这里哦!喜欢点赞+关注!

3、锅中加入足量清水,倒入冬笋和龙骨。

7、等时间过半,加入少许盐调味, 8时间到,冬笋猪蹄汤完成。

宣威火腿1块、冬笋1块、盐少许。

3、新鲜香菇洗净去蒂划十字刀,胡萝卜已经去皮切块备用。

3、清水煮沸,放入冬笋汆烫1分钟,捞出过冷水,沥干水分待用;

猪排骨适量、冬笋干适量、新鲜香菇适量、胡萝卜适量、盐适量、胡椒粉适量、香叶适量、八角适量、桂皮适量、肉蔻适量、草果适量、山楂干适量、生姜适量、料酒适量。

丝瓜1根、嫩豆腐1块、冬笋适量、色拉油少许、海鲜酱1勺、盐少许、葱少许、鸡精少许、白胡椒粉少许。

半片鸭适量、冬笋适量、葱适量、姜适量、料酒适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、盐适量。

2、砂锅中放水,加入火腿片,熬煮1小时至火腿的味道融入水中。

4、加入适量清水

2、可以将一朵一朵的茶树菇拆散,变成一根一根,这样吃起来比较方便。用水泡半个小时左右。如果时间紧,可以用热水泡一刻钟左右即可。

八、冬笋龙骨汤

7、最后加入笋,继续小火炖。因为我用的是炒锅炖的,就一直开着小火,炖了三刻钟左右。高压锅的话要快很多。

2、除萝卜,其他材料放入煮锅中,大火炖45分钟。

食材

3、自动锅里先加料酒、姜片、葱段,再放入猪蹄和咸肉。

冬笋300克、海带200克、猪瘦肉200克、花生油3ml、盐2克、生抽1ml、生粉6克、生姜3克。

4、同时另开一火,倒油,烧热把鱼片放入,小火,把鱼片过油,但不要烧的太熟。

食材

6、然后,合入豆腐和切好的雪菜翻动一下煮开。

4、砂锅加水烧开将焯过水的排骨放入砂锅加生姜片2片,香叶,草果,八角,肉蔻,桂皮,两片干山楂放入砂锅内大火炖30分钟左右。

十一、丝瓜冬笋豆腐汤

3、烧锅倒油烧热,下入切好的冬笋翻炒翻炒。

鸡肉100g、冬笋半只、蘑菇5朵、盐1小勺、清水800ml、料酒1茶匙、姜丝2g。

2、鱼片稍微处理下,尽量有鱼刺的地方剔除,加入盐、味精、料酒、淀粉,搅拌均匀,腌制十分钟左右。

1、冬笋剥壳清洗、雪菜清洗切碎。

十五、玉米冬笋萝卜筒骨汤

4、倒入足量的开水。

食材

5、将鸭子放入电压力锅,加水没过鸭子,放姜,葱,料酒,八角,桂皮,香叶,按下煲汤键,设置压力40,时间15分钟,等待操作完成听到提示音即可。

墨鱼干100g、猪骨头200g、冬笋100g、鸡爪4个、鸡精3g、盐6g、葱花15g、姜3片、料酒15ml。

做法

食材

3、两小时后加入冬笋继续熬制1小时。把煮烂的葱,姜,枸杞,红枣捞出。放入剩余枸杞,红枣。

筒骨一根、冬笋一颗、萝卜一个、玉米一根、生姜几片、胡椒粉3克、盐3克。

2、将已剥壳清洗好的冬笋放在案板上切成丝。

5、等下汽后,拿掉气阀,开盖调入盐和鸡精即可。

1、冬笋去壳削去老皮洗净,切块,龙骨清洗干净。

4、海带浸泡洗净,切丝;

食材

1、筒骨用开水煮一遍,清洗干净备用。

5、一直小火慢炖,觉得汤汁不够浓还可以继续熬制。出锅后依据个人口味在碗里加入盐和香菜。

做法

四、五花肉雪菜冬笋汤

1、将泡发好的墨鱼干切条、冬笋切厚片、鸡爪剪去指甲、猪骨剁块。

3、冬笋剥皮,切掉根部比较硬的部分,再切成方块。

做法

十、海带冬笋汤

食材

做法

5、继续倒入切好的丝瓜,盖上锅盖,水开煮两分钟。

食材

食材

豆腐300克、冬笋85克、雪菜115克、盐适量、味精适量。

九、荠菜冬笋潮白黑鱼羹汤

4、接着,加入一些清水煮开,煮上6—7分钟。

4、烧锅倒油烧热,下入切好的冬笋翻炒翻炒。

2、洗干净的乌鸡块,葱,姜,党参,当归,枸杞5颗,红枣1颗。放入砂锅,加入干净的清水一锅。开大火,水开后加入料酒2滴,白酒半两。小火熬制2小时。

潮白黑鱼1条、冬笋适量、荠菜适量、胡椒粉适量、淀粉适量、麻油适量、料酒适量、生姜适量。

5、加入冬笋干,继续大火加热,如果感觉汤不够可以加开水再煮30分钟,

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3、炒锅中加入少许植物油烧热。

2、豆腐切小块,水开下锅焯水30秒后捞出。

7、最后,加适量的盐,加适量的味精,调味翻匀,即成。

1、茶树菇,一定要将根部杂质去掉,而且,最好去多一点。

2、冬笋也焯水后切片。

3、起锅倒油,下冬笋煸炒。

3、加入萝卜炖20分钟,加入少许盐,胡椒粉即可。

2、冬笋洗净备用。

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