家人最爱这零食,切一切,烤一烤,又香又酥,解馋追剧,好过瘾!

宅在家里看电视、玩游戏什么的自然少不了薯片,可超市里的薯片吃多了不利于健康,自己动手做好了。烤好的薯片撒点黑胡椒、盐等调味料,简单健康又不失美味。黑胡椒土豆片  材料:  土豆  调料:  盐、橄榄油、黑胡椒  做法:  1、土豆去皮。  2、用波纹刀切片。  3、用清水或者淡盐水泡洗干净后再用厨房纸吸去水份。  4、空气炸锅预热后铺上土豆片儿,刷上橄榄油,搓上盐。  5、启动炸锅180度10分钟。  6、中间拉开,磨上黑胡椒,可以再淋些油。  7、烤至满意,出炉即可。  小贴士:  1、土豆片要切的薄厚均匀。  2、泡水洗去淀粉。  3、黑胡椒要用现磨的,口味儿才更好。  【相关文章推荐】土豆的功效与作用
这样吃土豆调理肠胃效果佳

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优乐网,火影之不灭传说,被水龙头坑惨了

每天不管晚餐吃多饱,深夜10点馋虫准会来袭,嘴巴发痒,不嚼点东西,就会让你坐卧不安,再精彩的影剧都追不下去。而众多零食里,想必烤薯片一定是很多人的心头爱。咸香酥脆,让你不知不觉一个接着一个,一开口就停不了。每次一家人窝在沙发上追剧,一罐10元钱的薯片,几分钟就吃光了。真让人吃得心欠欠的。但是又不敢一次吃太多,这些外面买的薯片加了很多添加剂和膨松剂,再油炸而成,太不健康了。不是有报道说有些无脂马铃薯片含有人工化、难消化的油脂替代品。这些物质被传媒揭发大量吸收Olestra会使肠胃不适和更令人难堪的失禁现象。

材料:

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土豆:4个

现磨海盐或者岩盐:少许(大概转几下就行,盐别放多了)

所以,要想健康,还得自制。家里有烤箱,自制薯片再简单不过了。简单零失败,美味无添加,随吃随做,新鲜卫生又健康,全家都爱吃。今天就给大家分享这道“麻辣烤土豆片”的做法,无需太多配料,喜欢原味的,可以只放盐和几粒黑胡椒粒,少许橄榄油,我做的是麻辣味的,四川人少不了的麻和辣。口感又香又酥脆,太适合闲聊追剧了。每次做一盘,上桌就秒光,全家吃不够,你也是试试吧。

现磨黑胡椒:适量(根据口味转几下就行)

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细香葱:切碎后大约1TBSP,或者根据口味调整

橄榄油:适量

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番茄酱:少许

做法:

食材:大土豆 1个,花椒面 适量,辣椒面 适量,盐2克,橄榄油10克

家常菜做法

1.挑选大个头点的土豆,去皮洗净。

1.土豆切去皮,洗净,擦干水分,切成细长条;同时烤箱预热220摄氏度;

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2.切土豆时会有些“边角料”,把这些个“边角料”放进锅里,用开水煮软;

3.之后过滤掉水分,放置一会儿让热气蒸发把水份挥发掉,然后把装有土豆碎的滤网放在装有土豆条的容器

2.将土豆切薄片,大约1mm厚度,这个厚度比较容易烤,并且口感是脆的。

上,用勺子按压土豆碎让其经过筛网变成泥加入土豆条里;磨入盐和黑胡椒;

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4.加入细香葱,拌均(用手抓一抓比较方便,调料方面也可以根据口味加入辣椒粉等),让每根土豆条上都裹上一层薄薄的土豆泥;然后把土豆条摆入铺有烤纸的烤盘里;

5.淋少许橄榄油,放入预热后的烤箱,中层烤约20~30分钟,然后翻面再烤5~10分钟左右(烤箱不同,土豆品种不同以及土豆的粗细不同都会影响烤制时间,所以大家烤的时候注意观察一下,烤到表面金黄即可);烤好后搭配番茄酱,一边吃一边喝啤酒看电影吧!

3.土豆用水清洗两遍,去掉表面的淀粉,用厨房用纸吸干水份。

无油健康薯片的做法:

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1.挑选两个比较大的土豆,这样的土豆容易切薄片

2.把土豆洗净,去皮

4.放入2克盐,再加入适量花椒面,辣椒面和10克橄榄油。

3.土豆切薄片,片的薄厚直接影响薯片的脆度

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4.把切好的土豆片泡在水中10—15分钟,为的是泡出土豆中的淀粉,这样做出来的薯片才会脆

5.把土豆片捞出来沥干表面的水,根据自己的口味,撒上调料

5.将所有调料加入土豆片里拌匀腌制10分钟。

6.放入微波炉里开中火5分钟就可以了

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6.先将烤箱设置为140度,预热6分钟。

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7.烤盘里铺上油纸,将土豆片整齐的码入烤盘里。

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8.将烤盘放入预热好的烤箱中层,选择热风烘烤功能,140度45分钟左右即可。

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刚出炉的薯片非常的香酥可口,稍带韧劲儿,2元做一盘,香酥可口,吃着超过瘾呢~这样的一盘薯片吃着很解腻,您要是喜欢,也做一盘尝尝吧~上桌绝对不够分哦~

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小贴士:

1.怕辣的直接做成原味。土豆2个,黑胡椒粒2克,迷迭香碎2克,盐2克,橄榄油10克。

2.土豆片切薄一点,更容易烤好,也更酥脆。

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