美食食谱:酥脆土豆球的做法

土豆球
土豆具有很多的淀粉,很多人因为喜欢吃土豆而害怕食用过多的淀粉而放弃吃土豆,其实只需要把土豆放在开水里面泡一下,就可以去掉淀粉了。这款土豆球,里面包裹着金枪鱼,口感更好。  主料:土豆1个  辅料:洋葱半个 金枪鱼罐头1罐 面粉小半碗 鸡蛋1个 面包糠小半碗  调料:食盐1小勺 柠檬汁适量 白胡椒粉1小勺 植物油适量

炸土豆球pysot
1张图片“炸物这种看着诱人吃着香脆的东西,总能在填饱肚子的同时使让人身心愉悦。”
食材明细主料土豆3个鸡蛋3个牛奶15ml辅料玉米淀粉25克面粉25克黑胡椒粉1小勺盐1小勺面色糠适量原味口味炸工艺半小时耗时普通难度炸土豆球的做法步骤1土豆洗净去皮切成小块后上锅蒸熟。2把蒸好泥用叉子辗碎,再用勺子继续辗压和翻拌直至其成为土豆泥。3在土豆泥中加入1小勺盐和1小勺黑胡椒粉,搅拌均匀后少量多次地加入牛奶。期间用勺子不停翻拌。4调制裹炸面糊:3个鸡蛋打入碗中,面粉与玉米淀粉按1:1比例混合调配,用筷子将三者搅匀。5将土豆泥用手搓成中等大小的圆球,然后裹上一层面粉,再裹上一层面包糠。6锅中多倒些油,烧到锅内冒小气泡后将土豆球一个个放下去炸至两面金黄后即可。7成品图。

6、再将土豆球依次蘸上面粉,蛋液,面包糠,最后将土豆球丢到热油里,中火炸到表皮金黄,捞出盛盘食用。

  • 鱼香口味
  • 炸工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

2、入蒸锅隔水蒸熟蒸透,取出趁热放入碗中捣成泥

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食材:土豆 1个、洋葱 半个、金枪鱼罐头1罐、面粉小半碗、鸡蛋1个、面包糠
小半碗、食盐1小勺、柠檬汁 适量、白胡椒粉1小勺、植物油

食材明细

5、把打散的鸡蛋液倒入锅中,先不要动锅子,中小火煎2~3分钟

辅料

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酥脆土豆球的做法步骤

食材:土豆 1个、鸡蛋3个、洋葱 半个、黑胡椒 适量、食盐 适量、色拉油

“这几天可以说是忙上加忙呢,做我们这行的,别人休息就是我们最忙的时候

情人节买礼物的人特别多,订单猛加,忙归忙

还是抽空出去玩了两天,么有时间陪我们家那小子了,所以今天一到家

就做了好吃的来犒劳他

有一次去朋友的家里吃过一次她做的土豆球然后某个人就念念不忘

今天就果断做了,正好上次网购的时候买了一瓶金枪鱼罐头准备做沙拉

这次就放了点在里面,你知道金枪鱼要直接吃小孩子肯定不喜欢的

但是它的营养价值可是很高的哦,但是和土豆一起炸过之后口感真的是不错

外面酥酥的,里面的土豆肉肉口感也很好哦”

3、趁热加入适量嘉豪鸡汁

1张图片

美食食谱:酥脆土豆球的做法。8、出锅后切成小块,可以直接吃,也可以搭配上番茄酱之类的一起食用

小窍门1.在放盐的时候一定要注意别放多了,咸了就不好吃了
2.油烧热之后中火炸制,不然很容易炸糊…
3.金枪鱼没有可以换成其他的也可以

4、金枪鱼罐头,柠檬汁,白胡椒粉,盐拌匀

  • 鸡蛋一个
  • 面粉10g
  • 面包糠15g
  • 食盐适量
  • 白胡椒粉4g
  • 植物油适量
  • 鸡粉1g

3、小点的平底锅放油烧热,放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄

  • www.35222.com 31准备好所有的材料,金枪鱼淘宝里买的,还有很多人不知道面包糠是什么一般菜市场卖调料的地方就有,白色的碎碎,还不知道的话可以网上查一下
  • www.35222.com 42土豆洗干净去皮切成薄片备用
  • www.35222.com 53把土豆放入锅中,隔水蒸至熟透,貌似土豆没有那么容易蒸熟
  • www.35222.com 64土豆蒸熟后趁热放入碗里捣成泥备用
  • www.35222.com 75洋葱里切成碎末备用
  • www.35222.com 86在土豆泥中加入洋葱沫
  • www.35222.com 97再放入碎末金枪鱼在上面
  • www.35222.com 108再放入适量的盐,白胡椒粉,鸡粉彻底的搅拌均匀
  • www.35222.com 119把搅拌均匀的土豆泥搓成3厘米左右的小球,一个个摆好
  • www.35222.com 1210在将搓好的土豆球沾上面粉
  • www.35222.com 1311在沾上蛋液
  • www.35222.com 14www.35222.com ,12最后均匀的沾上面包糠
  • www.35222.com 1513将沾好的土豆球一个个摆好,记住面包糠一定要抖均匀哦
  • www.35222.com 1614锅里上油,烧制七成热,在将土豆球丢到热油里,中火炸制表皮金黄
  • www.35222.com 1715千万不要炸到过火候哦,金黄色就可以了
  • www.35222.com 1816吃起来外面脆脆的,香香的,不比肯德基里买来的那些差啦,而且永恒的话题健康嘛….
  • www.35222.com 1917…………

1、土豆去皮,随意切片

6、锅中蛋饼底部凝固定型后,取一个比锅子稍大的盘子,扣在锅上,翻转锅子,把锅中蛋饼倒扣出来在盘子上

主料

2、土豆去皮切成薄片,用清水冲去土豆片表面的淀粉待用(如果不马上做,要把土豆片浸泡在清水中防止变色)。洋葱切丝,鸡蛋加盐打散

  • 土豆一个
  • 洋葱四分之一个
  • 金枪鱼罐头20g

土豆球

做法:

3、在土豆泥中加入洋葱末

西班牙土豆煎蛋饼

4、加入适量黄油;磨入黑胡椒碎,拌匀即可。

2、土豆压成泥状

5、把拌匀的土豆泥搓成3厘米左右的小球

做法:

鸡汁土豆泥

1、准备食材

1、土豆去皮切丁,微波炉高火加热至熟软

7、把锅子放回灶台,端着盘子沿锅边把盘中的蛋饼慢慢滑入锅中(借助盘子能顺利的把蛋饼翻面而不会弄散蛋饼),再继续中小火2分钟左右,至蛋饼另一面也凝固

4、倒入洋葱丝,煸炒至出香味,撒入黑胡椒粒和盐

做法:

食材:土豆 1个、鸡汁 适量、黑胡椒 适量、黄油

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