皇家永利美食食谱:鲁菜之橙汁瓜条的做法

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“冬瓜有清热解毒,生津止喝,清肝明目之功效,冬瓜还含有多种维生素和人体所必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。能养胃性津、清降胃火。冬瓜还有减肥抗衰老的作用,能保持皮肤润泽光滑,能去掉人体内过剩的脂肪,别看冬瓜是宝,可还是有人不喜欢它寡淡无味,而这道橙汁瓜条吃了之后让你不知不觉爱上它。”

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3张图片

用料主料

橙汁冬瓜的做法

食材明细

  • 皇家永利 3

    冬瓜1000Kies

  • 皇家永利 4

    浓缩橙汁500克

原料:冬瓜、橙汁、白糖、甜橙、柠檬。

主料

辅料

做法:

  • 冬瓜500g
  • 西瓜皮皇家永利美食食谱:鲁菜之橙汁瓜条的做法。200g
  • 糖100克
  • 柠檬1个
  • 米醋50克
  • 薄荷2根

1、冬瓜洗净去皮去瓤,切成1cm左右粗细的条状。

辅料

清新爽口——橙汁瓜条的做法1.

2、锅中加水,水烧沸后下入切好的冬瓜条,再次煮开后出锅过凉。

  • 白糖200g
  • 蜂蜜适量
  • 柠檬3片
  • 橙汁400ml

橙汁瓜条酸甜爽口,放入冰箱口感更好哦。

3、浸入加了冰块的凉白开中。

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4、取一个大碗,倒入橙汁,加白糖,充分搅拌至白糖全部溶化。

  • 咸甜口味
  • 腌工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

2.

5、把瓜条捞出沥干水份,泡在调好的橙汁里。

橙汁瓜条的做法步骤

准备材料,橙汁是浓缩的,要米醋,糖粗细随意

6、1个甜橙切片,另取柠檬1片盖在浸泡冬瓜 条的橙汁上,盖上保鲜膜
,放冰箱冷藏至冬瓜条充分吸收橙汁的味道即可。

  • 皇家永利 61冬瓜去皮和里瓤,切长方体,其余炖汤。柠檬切片。
  • 皇家永利 72烧开水,将冬瓜煮约
    3分钟,捞出过凉水。
  • 皇家永利 83西瓜皮去皮和里瓤,切同样大的条。
  • 皇家永利 94保鲜盒放入橙汁,加白糖。
  • 皇家永利 105倒入蜂蜜。
  • 皇家永利 116放入柠檬片。
  • 皇家永利 127放入冬瓜条。
  • 皇家永利 138放入西瓜条,晃动一下,橙汁可继续加入,没过瓜条为好。密封入冰箱冷藏4小时以上。

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注:

小窍门橙汁用浓缩果汁好,没买到。冲的果汁颗粒也可,颜色比普通的果汁好看。

3.

1、橙汁的用量一定要没过冬瓜条表面,以保证每一根都能吸收到足够的味道。

冬瓜洗净去皮,去瓤取籽。

2、喜欢酸味的,可以在调泡冬瓜的汁时挤点柠檬汁进去,或者最后多加几片柠檬。

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3、给冬瓜去皮的时候要削得稍厚些,冬瓜绿色部份会影响口感,尽量都去掉。

4.

冬瓜切条状

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5.

准备鲜薄荷洗净,柠檬一个,没有可不用。

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6.

冬瓜放水里焯一下,不要太过。

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7.

橙汁加入白糖搅拌均匀,

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8.

放入超过的冬瓜条。

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9.

放入切片柠檬

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10.

加入洗净的薄荷

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11.

搅拌一下放入冰箱冷藏一晚。

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清新爽口——橙汁瓜条成品图

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烹饪技巧

橙汁的用量一定要没过冬瓜条表面,以保证每一根都能吸收到足够的味道。喜欢酸味的,可以在调泡冬瓜的汁时再加一点米醋进去,或者最后多加几片柠檬。给冬瓜去皮的时候要削得稍厚些,冬瓜绿色部份会影响口感,尽量都去掉。不喜欢薄荷味的不要放,以免口感不适应。

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