查双飞—面点金状元

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皇家永利 1

2012年5月在国家名厨征集评比中荣获中国面点金状元奖,被选入《国家名厨》一书。来源中国名厨查询网

      
【邢苗苗】女,汉族,生于1991年8月,内蒙古呼和浩特市人。中国面点艺术新星,面点新秀,东方罗玛厨政管理团队金牌面点师,现任东方罗马国际商务会馆面点师。2009年邢苗苗进入内蒙古工会大厦出品部开始拜师学艺,勤学苦练深受同事们的好评,后随其师傅到兆源打酒店开始面点制作。2010年被东方罗马国际商务会馆特聘为面点制作师,独具匠心,不断推陈出新,色香味浓,深受广大顾客好评。由于工作勤奋出色,2010年终经理对她进行了很高的评价,并且批写“工作勤奋,勇于创新”八字。
 

 

【邢月英】女,汉族,1984年出生于内蒙古乌兰察布市,东方罗玛厨政管理团队金牌面点师,2002年进入餐饮界开始学徒,师满后2009年在便宜坊酒店任职,后担任面案师傅。现任呼和浩特市东方罗玛国际商务会馆出品部面点师。

2008年在西安长安会馆饺子宴任面点主管。

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1996年在咸阳拜名师张德顺学习了68种名小吃制作。

   皇家永利 2

【王银香】女,汉族,1970年出生于乌兰察布市。东方罗玛厨政管理团队金牌面点师,1989年从事烹饪行业学徒,4年师满后任四子王旗宾馆面点师,先后任职于西贝餐饮、草原明珠酒店、国税宾馆等餐饮名店,现任呼和浩特市东方罗玛国际商务会馆出品部面点师。

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1999年在西安陇海酒店小吃城任点心师。

皇家永利 3

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                    御厨巧做蟹黄酥                             
树莓芝士慕斯

2011年在榆林银杏国际酒店任面点主管。

 

 

 

皇家永利 4

 

    
查双飞,男,汉族,1980年4月生,高级面点师,中国面点金状元,现任陕西榆林金域大酒店面点主管。

 

2002年在西安新都酒店粤色川香任面点主管。

 

2004年在西安真爱年华海翅馆酒店任主管。

皇家永利 5  皇家永利 6

2010年在西安安吉皇家中华府任面点主管。

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2012年至今在榆林金域大酒店任面点主管。

    
擅长制作宫廷点心、粤式精品烤点、陕西名点小吃、宫廷饺子宴、西式糕点以及VIP创新精点等,汲百家之长,大胆创新,代表作品有御厨巧做蟹黄酥、树莓芝士慕斯、金丝基盐虾、飞黄腾达等。

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