美食食谱:肉质鲜嫩,无骨无刺的香烤鱼柳的做法

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香酥烤鱼柳的做法步骤

“龙利鱼不仅肉质细嫩,而且没有鱼刺,味道也不腥,很适合不会挑刺的人和孩子来吃,今天做的是香酥烤鱼排,简单清爽,外层酥,鱼肉嫩,烤箱版无油烟,解放双手,而且鱼肉不会老,外酥里嫩超好吃。”

  • 图片 11鸡蛋打散后加入蒜蓉、橄榄油搅拌
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    龙利鱼洗净后用厨房纸吸掉水分,在鱼的两面撒上胡椒粉跟盐,稍微腌制片刻
  • 图片 33然后将鱼放到鸡蛋液里滚一圈
  • 图片 44再裹上一层面包糠跟欧芹碎,摆入烤盘(如果不是金盘的话烤盘就要铺锡纸,刷橄榄油)
  • 图片 55放入长帝烤箱,200度,烤20分钟
  • 图片 66烤出来的龙利鱼香嫩多汁可口,可蘸点千岛酱一起吃
  • 图片 77成品欣赏

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香酥烤鱼排的做法步骤

“龙利鱼的口感爽滑,制作简单,最主要是还没什么刺,非常适合小孩,
老人食用 而且是一款高蛋白的食哦”

配料

主料

辅料

辅料

  • 咸鲜口味
  • 烤工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

主料

  • 图片 81鱼柳自然解冻后清洗干净,一定要用消毒茶巾或厨房纸充分吸干水分;
  • 图片 92两面撒上少许盐和黑胡椒粉,腌制5分钟;
  • 图片 103面包糠中加入大蒜末和欧芹碎,拌匀;
  • 图片 11美食食谱:肉质鲜嫩,无骨无刺的香烤鱼柳的做法。4少量多次加入共3大勺橄榄油,每次后充分拌匀;
  • 图片 125再准备一盘干面粉和打散的鸡蛋;
  • 图片 136烤盘中铺上锡纸,在锡纸上加入1小勺橄榄油,抹匀备用;
  • 图片 147腌好的鱼柳先均匀裹上一层干面粉,并抖净多余的面粉;
  • 图片 158再拖上一层全蛋液,并滴落多余的蛋液;
  • 图片 169最后,裹上一层调味儿面包糠,多裹点儿,略轻压;
  • 图片 1710放进抹油的烤盘;
  • 图片 1811烤箱设定上下火加热风功能,200度预热5、6分钟,放入烤盘中下层,烤20分钟即可;
  • 图片 1912出炉后切切块儿装盘,佐番茄沙司,味道更美!

食材明细

食材明细

“选用鲜美、无刺的龙利鱼柳,解冻后擦干水分,稍稍腌制入味;裹上经过调味、调油的面包糠,入电烤箱中烘烤20分钟,一款深受小朋友喜爱的香酥鱼柳出炉了!少油、健康、香酥、美味!”

  • 图片 2011-冷冻龙利鱼柳自然解冻,洗净后用纸巾吸干水分,在鱼柳的两面均匀的撒上盐和黑胡椒碎,腌制片刻。
  • 图片 2122-准备香酥外衣需要的材料:面包糠、大蒜末、欧芹碎、橄榄油,把它们混合均匀。
  • 图片 2233-鱼柳依序沾上面粉、蛋液、和上面步骤混合好的面包糠。
  • 图片 2344-烤盘锡纸上抹一层橄榄油,把鱼柳铺排在上面。烤箱选择完全烧烤模式,设置200,烤20分钟。
  • 其他口味
  • 烤工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

主料

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香烤鱼柳的做法步骤

辅料

  • 其他口味
  • 烤工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度
  • 适量
  • 鸡蛋一个
  • 黑胡椒粉适量
  • 欧芹碎适量

食材明细

  • 龙力鱼2条

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  • 龙利鱼一条
  • 蒜蓉适量
  • 面包糠适量
  • 橄榄油适量
  • 龙利鱼柳2条
  • 欧芹碎适量
  • 4克
  • 黑胡椒碎4克
  • 面包糠100克
  • 大蒜适量
  • 橄榄油20ml
  • 面粉适量
  • 蛋液适量
  • 面包糠8大勺
  • 大蒜末1大勺
  • 欧芹碎1小勺
  • 橄榄油3大勺 1小勺
  • 鸡蛋1个
  • 干面粉适量
  • 适量
  • 黑胡椒粉适量
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