【皇家永利】美食食谱:虾仁干煸菜花的做法

  • 辣椒适量

1.菜花洗净,用盐浸泡20分钟。

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5.出锅装盘。

辅料

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4张图片

4、倒入生姜、红干椒、2碗水,开小火慢炖10分钟

  • 皇家永利 31菜花洗净,用盐浸泡20分钟
  • 皇家永利 42虾仁去掉泥线
  • 皇家永利 53平底锅放入花椒爆香
  • 皇家永利 64放入小米辣和灯笼椒蒜末
  • 皇家永利 75放入郫县豆瓣,炒出红油
  • 皇家永利 86倒入菜花
  • 皇家永利 97再放入虾仁,翻炒至熟即可
  • 皇家永利 108出锅

食材:菜花一朵、虾仁8个、郫县豆瓣适量、辣椒适量。

主料

做法

  • 麻辣口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

2、锅内放适量油,4成热时放入冰糖,慢慢融化

小窍门无

5、倒入酸菜、盐、鸡精,继续炖5分钟、快出锅的时候撒入花椒和香菜、葱花即可装盘。

  • 菜花一朵
  • 虾仁8个
  • 郫县豆瓣适量

7.再放入虾仁,翻炒至熟即可

1、将三分肥七分瘦的羊肉切片,酸菜洗干净切段、红干椒切调

“一道好吃的下饭菜,儿子爱吃虾,结果有点辣了,不能吃辣的亲,千万少放辣椒哈”

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食材明细

做法

虾仁干煸菜花的做法步骤

食材:新鲜猪肚、青辣椒、红辣椒、姜、大蒜、食用油、盐、面粉、生粉、料酒、生抽、老抽、鸡粉、花椒、炖肉包。

3.平底锅放入花椒爆香。

食材:羊肉350克、酸菜200克、红干椒5个、盐1茶匙、葱1棵、香菜2棵、生姜3片、蒜头2粒

3、倒入羊肉开大火爆炒2分钟

5、把排骨汤倒入锅内,盖盖炖15分钟后放入土豆并且撒如盐盖盖再炖煮15分钟

2.虾仁去掉泥线。

做法:

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6.倒入菜花。

5.放入郫县豆瓣,炒出红油。

食材:排骨;土豆;葱段;姜片;蒜;八角;香叶;冰糖;酱油;老抽;料酒

1、把排骨洗净凉水下锅,放入姜片和料酒焯水,撇掉浮沫,捞出排骨沥干水分,排骨水留着备用

4、放入适量酱油、料酒、老抽同炒

2.青辣椒红辣椒切块,姜切丝、大蒜去皮切末。

酸菜肥羊片

做法

6、待锅内的汤充分吸入土豆中后即可出锅

1.新鲜猪肚冲洗干净,放入面粉揉洗,重复两遍,放入盐揉搓2遍,清洗干净,冷水入锅,大火煮沸煮5分钟,捞出冲洗干净,放入高压锅中,加入姜片、花椒、料酒、炖肉包压15分钟捞出切丝。

虾仁干煸菜花

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红烧排骨土豆

4.放入小米辣和灯笼椒蒜末。

3、放入焯好的排骨翻炒,上色后放入葱姜蒜八角香叶翻炒

辣爆肚丝

2、炒锅倒入少许食用油烧热,放入姜蒜红干椒翻炒出香味盛出。

3.锅中倒入食用用烧至5成热的时候,把姜和大蒜放进去爆香,倒入压好的肚丝翻炒,大火翻炒片刻,放入青辣椒红辣椒同炒。

4.加入盐、生抽、老抽从锅边淋入少许的料酒,大火爆炒放入鸡粉提鲜。

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