皇家永利美食食谱:营养全面口味独到的——的做法

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鱿鱼拌饭

鱿鱼拌饭

10种香喷喷的拌饭,让主食不再单调!
10种美味拌饭,看完学会分分钟,色香味美滋味多,好生活,mark起来。鱿鱼拌饭做法:1、超市中买两头鲜鱿鱼,收拾干净切块。然后下锅炒至出水。记得一定要先把鱿鱼炒一下,因为鱿鱼会出水,如果

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10种香喷喷的拌饭,让主食不再单调!

“有段日子没发菜了,主要是早晨起来炒菜很匆忙,中午呢最近没送饭也没好好做所以。。。昨晚儿子说吃够食堂的饭了,哈哈早就料到会有这么一天的,我也就只休息了不到一个周吧,这小子又想换口味了,如今家里就这一个,儿子的话不亚于圣旨啊,得!继续送午饭,考虑到只有一个菜还要估计营养全面一点,那这个牛肉炖杂蔬是最合适的了,现成的酱牛肉很简单就搞定了。中午有人请客吃饭我只尝了尝,味道是不错的,懒人的做法哈。

儿子反馈的信息:这道菜是他有史以来吃过的最美味的,每种菜里都有了酱牛肉的味道了,尤其是南瓜看起来像土豆吃起来像牛肉,非常好吃!豆芽经过炖制像粉丝了特好吃,还有里面
的蘑菇咬一口都是酱牛肉的味道,儿子说除了里面姜,连带汤全吃光光!我很满足这道自创的菜得到儿子的美誉,我也更有信心将做饭进行到底咯。”

材料

做法:

10种美味拌饭,看完学会分分钟,色香味美滋味多,好生活,mark起来。

食材明细

新鲜鱿鱼、食用油、青椒、胡萝卜、米饭、鸡蛋、蒜、白糖、酱油、盐、韩国辣酱

1、超市中买两头鲜鱿鱼,收拾干净切块。然后下锅炒至出水。记得一定要先把鱿鱼炒一下,因为鱿鱼会出水,如果跟菜一起炒的话会影响味道。

鱿鱼拌饭

主料

做法

2、将炒好的鱿鱼盛盘,锅中炒出的水倒出,放油。

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  • 酱牛肉适量

1、超市中买两头鲜鱿鱼,收拾干净切块。然后下锅炒至出水。记得一定要先把鱿鱼炒一下,因为鱿鱼会出水,如果跟菜一起炒的话会影响味道。

3、青椒、胡萝卜切丝,滚水中焯一焯。蒜切末。

做法:

辅料

2、将炒好的鱿鱼盛盘,锅中炒出的水倒出,放油。

4、将蒜末放入油锅中炒香放青椒、胡萝卜丝、鱿鱼稍炒,再加入白糖、酱油、盐。翻炒。最后加入韩国辣酱一起炒熟,如果太干可以加少量水。

1、超市中买两头鲜鱿鱼,收拾干净切块。然后下锅炒至出水。记得一定要先把鱿鱼炒一下,因为鱿鱼会出水,如果跟菜一起炒的话会影响味道。

  • 角瓜半个
  • 青椒半个
  • 土豆半个
  • 豆芽适量
  • 南瓜适量
  • 蘑菇适量
  • 香菇一个

3、青椒、胡萝卜切丝,滚水中焯一焯。蒜切末。

5、盛盘。跟米饭拌再一起,根据口味可以在米饭里再加一些韩国辣酱。

2、将炒好的鱿鱼盛盘,锅中炒出的水倒出,放油。

配料

4、将蒜末放入油锅中炒香放青椒、胡萝卜丝、鱿鱼稍炒,再加入白糖、酱油、盐。翻炒。最后加入韩国辣酱一起炒熟,如果太干可以加少量水。

6、煎一只六成熟的鸡蛋,一起拌呀拌呀拌。就好啦!

3、青椒、胡萝卜切丝,滚水中焯一焯。蒜切末。

  • 蚝油少许
  • 食盐少许

5、盛盘。跟米饭拌再一起,根据口味可以在米饭里再加一些韩国辣酱。

石锅拌饭

4、将蒜末放入油锅中炒香放青椒、胡萝卜丝、鱿鱼稍炒,再加入白糖、酱油、盐。翻炒。最后加入韩国辣酱一起炒熟,如果太干可以加少量水。

6、煎一只六成熟的鸡蛋,一起拌呀拌呀拌。就好啦!

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5、盛盘。跟米饭拌再一起,根据口味可以在米饭里再加一些韩国辣酱。

  • 五香口味
  • 砂锅工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

石锅拌饭

做法:

6、煎一只六成熟的鸡蛋,一起拌呀拌呀拌。就好啦!

牛肉炖杂蔬的做法步骤

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1.准备蒸好的白米饭,再准备与之相拌的蔬菜,它们是凉拌的嫩豆芽和青菜,炒好的蕨菜、红萝卜丝,炒好的肉末(肉的品种可根据自己喜好选择,若用海鲜会有更意想不到的效果)。

石锅拌饭

  • 皇家永利 71准备材料:角瓜、青椒、蘑菇、香菇、土豆、豆芽、酱牛肉
  • 皇家永利 82将土豆去皮切薄片,放水中洗一洗然后换水后浸泡在水中。
  • 皇家永利 93将香菇洗净去根撕成块状,蘑菇去掉根部洗净撕成块状
  • 皇家永利 104将南瓜去皮去瓤洗净切片
  • 皇家永利 115提前酱好的牛肉,方法见
  • 皇家永利 126将酱牛肉切片,竖着切哦
  • 皇家永利 137将牛肉和牛肉汤放入砂锅中
  • 皇家永利 148将蘑菇、香菇、土豆、南瓜放进去大火煮开转小火炖
  • 皇家永利 159炖至菜变软
  • 皇家永利 1610加入角瓜、青椒和豆芽,盖盖子继续炖
  • 皇家永利 1711熟了之后尝尝咸淡,稍微加一点盐和耗油,拌匀后出锅

材料

2.只煎鸡蛋的一面,使蛋黄完整而表面凝结,使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。(在食用时,可以将这种嫩蛋黄拌入饭中,如果不喜欢把鸡蛋拌着吃,可以将鸡蛋煎得稍重一些,再单独吃。)

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小窍门小贴士

肉末、鸡蛋、米饭、嫩豆芽、青菜、蕨菜、红萝卜丝、香油、辣椒酱

3.米饭在放入石锅前,在石锅底部及边缘涂抹一层香油,其作用是不使米饭粘锅,同时添加香油味道。

做法:

1,先放不容易烂的菜炖一会再放入容易熟的菜

做法

4.准备一小碗佐餐的淡汤,当你觉得饭干时可拌入;准备一小碟辣椒酱(这种韩国辣酱在郑州市各大超市里都有售),适量拌入后非常提味。

1.准备蒸好的白米饭,再准备与之相拌的蔬菜,它们是凉拌的嫩豆芽和青菜,炒好的蕨菜、红萝卜丝,炒好的肉末(肉的品种可根据自己喜好选择,若用海鲜会有更意想不到的效果)。

2,食盐最后放我都少放盐利于健康

1.准备蒸好的白米饭,再准备与之相拌的蔬菜,它们是凉拌的嫩豆芽和青菜,炒好的蕨菜、红萝卜丝,炒好的肉末(肉的品种可根据自己喜好选择,若用海鲜会有更意想不到的效果)。

5.石锅放入米饭后,再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋,加热后端下,此时,浓香四溢,你可以用筷子搅拌使它们混合,视觉效果五彩斑斓,在它们与石锅热接触中,增加你的味觉快感。

2.只煎鸡蛋的一面,使蛋黄完整而表面凝结,使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。(在食用时,可以将这种嫩蛋黄拌入饭中,如果不喜欢把鸡蛋拌着吃,可以将鸡蛋煎得稍重一些,再单独吃。)

2.只煎鸡蛋的一面,使蛋黄完整而表面凝结,使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。(在食用时,可以将这种嫩蛋黄拌入饭中,如果不喜欢把鸡蛋拌着吃,可以将鸡蛋煎得稍重一些,再单独吃。)

韩式拌饭

3.米饭在放入石锅前,在石锅底部及边缘涂抹一层香油,其作用是不使米饭粘锅,同时添加香油味道。

3.米饭在放入石锅前,在石锅底部及边缘涂抹一层香油,其作用是不使米饭粘锅,同时添加香油味道。

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4.准备一小碗佐餐的淡汤,当你觉得饭干时可拌入;准备一小碟辣椒酱(这种韩国辣酱在郑州市各大超市里都有售),适量拌入后非常提味。

4.准备一小碗佐餐的淡汤,当你觉得饭干时可拌入;准备一小碟辣椒酱(这种韩国辣酱在郑州市各大超市里都有售),适量拌入后非常提味。

用料:

5.石锅放入米饭后,再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋,加热后端下,此时,浓香四溢,你可以用筷子搅拌使它们混合,视觉效果五彩斑斓,在它们与石锅热接触中,增加你的味觉快感。

5.石锅放入米饭后,再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋,加热后端下,此时,浓香四溢,你可以用筷子搅拌使它们混合,视觉效果五彩斑斓,在它们与石锅热接触中,增加你的味觉快感。

元葱丝、胡萝卜丝、肉丝、鸡蛋、桔梗、蕨菜、菠菜、干明太鱼丝、米醋、酱油、味精、红油、辣椒酱等。

土豆泥拌饭

韩式拌饭

制法:

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1、先将元葱丝、胡萝卜丝炒到香气浓郁。肉丝用酱油略渍、炒熟。桔梗、蕨菜、菠菜按咸鲜辣口味为主。明太鱼丝入油锅炸至八分酥。加糖醋、红油拌好。

做法:

材料

2、将焖好的米饭打散装入平底直沿的韩式碗,因小饭碗不适合拌饭。将以上菜肴按颜色铺在白米饭上,撒上肉丝。将鸡蛋煎一面6到7分熟,放于菜上。辣椒酱按各自口味拌取。

1、土豆剥皮洗净后,将小的放着,大的切成一半放入水中。将葱和蒜切成末。

元葱丝、胡萝卜丝、猪精肉丝、鸡蛋、桔梗、蕨菜、菠菜、干明太鱼丝、米醋、酱油、味精、红油、辣椒酱等。

3、吃时将鸡蛋弄碎让蛋黄和菜饭拌匀。

2、将大米洗净后放入水中泡。

做法

南瓜拌饭

3、在酱油中放入葱末和蒜、芝麻盐、胡椒面,做成调料酱。

1、先将元葱丝、胡萝卜丝炒到香气浓郁。肉丝用酱油略渍、炒熟。桔梗、蕨菜、菠菜按咸鲜辣口味为主。明太鱼丝入油锅炸至八分酥。加糖醋、红油拌好。

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4、牛肉切成丝用调料酱腌。将绿豆芽烫一下放入调料酱里拌,水芹菜烫一下切成4到5厘米长,用调料酱拌。蕨菜和桔梗煮完以后,用水泡出涩味。蕨菜切成4到5厘米,桔梗撕成蕨菜大小。蘑菇洗净撕成细丝,紫菜用火烤一下弄碎。

2、将焖好的米饭打散装入平底直沿的韩式碗,因小饭碗不适合拌饭。将以上菜肴按颜色铺在白米饭上,撒上肉丝。将鸡蛋煎一面6到7分熟,放于菜上。辣椒酱按各自口味拌取。

原料:

5、等锅热了以后放入豆油,将准备好的牛肉、蕨菜、桔梗、蘑菇按顺序放进去炒。

3、吃时将鸡蛋弄碎让蛋黄和菜饭拌匀。

南瓜1片,米50克,白菜叶1片,食盐、食油和高汤各适量。

6、锅中放入准备好的土豆,再倒入水煮一会儿。然后放入大米用旺火煮。饭煮熟以后焖一会儿,最后拌匀放入碗中。将炒好的牛肉和蕨菜、蘑菇、拌好的绿豆芽、桔梗、水芹菜等按颜色摆好,最后放上鸡蛋和弄碎的紫菜。最后与酱汤和萝卜片泡菜、辣酱一起端出。

简易韩式拌饭

制作:

韩式拌饭

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1、南瓜去皮后,取一小片切成碎粒。

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材料

2、白米洗净,加汤泡后,放在电饭煲内,待水沸后,加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂,略加油、盐调味即成。

用料:

猪肉红萝卜 小黄瓜 黄豆牙 新鲜香菇 辣白菜泡菜 火腿 鱼饼生菜 蛋。

雪里蕻肉松拌饭

元葱丝、胡萝卜丝、猪精肉丝、鸡蛋、桔梗、蕨菜、菠菜、干明太鱼丝、米醋、酱油、味精、红油、辣椒酱等。

拌饭酱用料:韩式辣酱,大酱白芝麻香油

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制法:

猪肉腌料:料酒酱油、五香粉、胡椒粉、香油、蒜头、淀粉一小茶匙

做法:

1、先将元葱丝、胡萝卜丝炒到香气浓郁。肉丝用酱油略渍、炒熟。桔梗、蕨菜、菠菜按咸鲜辣口味为主。明太鱼丝入油锅炸至八分酥。加糖醋、红油拌好。

做法

1、
嫩豆腐以冷水冲洗一下;葱洗净、切末;雪里蕻洗净,放入热油锅中略炒一下。

2、将焖好的米饭打散装入平底直沿的韩式碗,因小饭碗不适合拌饭。将以上菜肴按颜色铺在白米饭上,撒上肉丝。将鸡蛋煎一面6到7分熟,放于菜上。辣椒酱按各自口味拌取。

1、拌饭酱做法:韩式辣酱和大酱以3:2的比例,加上1到2小汤匙的冷开水调匀白芝麻稍微压碎后加入辣酱内,再加一点点香油增加香气,所有材料充分搅拌均匀,备用。

2、
嫩豆腐沥干水分放入盘中,铺上雪里蕻、肉松、葱末,淋上拌匀的香油及盐即可配饭食用。

3、吃时将鸡蛋弄碎让蛋黄和菜饭拌匀。

2、猪肉切片并用腌料,腌约30分钟。

全州拌饭

简易韩式拌饭

3、红萝卜去皮洗净切丝,小黄瓜洗净切丝,火腿烫熟后切丝,鱼饼也是烫熟后切丝。

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4、黄豆芽洗净后用滚水稍微烫一下,去生,香菇洗净烫熟,辣白菜泡菜切丝,腌好的肉片,放入锅中煎熟,所有材料依序的排入大碗中,煎个糖心蛋,放置中间,再拌上热腾腾的米饭和辣酱,即可。一般都是直接打个生蛋进去,可是我不是用热热的石锅,所以,还是半熟比较好改良版的,不是正宗口味!用五花肉会很好吃!先切片,再用刀背敲打肉片,这样可以把肉筋打断,煎出来的肉会粉嫩。

原料:

材料:

南瓜拌饭

米饭、蕨菜、南瓜、青椒、蘑菇、牛肉、菠菜、黄豆芽、鸡蛋。

猪肉红萝卜 小黄瓜 黄豆牙 新鲜香菇辣白菜泡菜 火腿 鱼饼生菜 蛋。

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调料:

拌饭酱用料:

材料

香油、辣椒酱

韩式辣酱,大酱白芝麻香油

南瓜1片,米50克,白菜叶1片,食盐、食油和高汤各适量。

做法:

猪肉腌料:料酒酱油、五香粉、胡椒粉、香油、蒜头、淀粉一小茶匙

做法

1、
将南瓜洗净切成片,青椒洗净切成丝,菠菜洗净用开水焯一下,蕨菜洗净,牛肉切成丝,鸡蛋弃清留黄;

做法:

1、南瓜去皮后,取一小片切成碎粒。

2、 坐锅点火放油,油热放入南瓜炒熟倒入器皿中;

1、拌饭酱做法:韩式辣酱和大酱以3:2的比例,加上1到2小汤匙的冷开水调匀白芝麻稍微压碎后加入辣酱内,再加一点点香油增加香气,所有材料充分搅拌均匀,备用。

2、白米洗净,加汤泡后,放在电饭煲内,待水沸后,加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂,略加油、盐调味即成。

3、 锅内留余油,油热倒入青椒、蘑菇翻炒几下出锅倒入器皿中;

2、猪肉切片并用腌料,腌约30分钟。

雪里红肉松拌饭

4、
将山野菜、菠菜、南瓜、蘑菇、豆芽、蕨菜、牛肉丝、鸡蛋、辣椒酱、香油拌匀即食。

3、红萝卜去皮洗净切丝,小黄瓜洗净切丝,火腿烫熟后切丝,鱼饼也是烫熟后切丝。

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土豆拌饭

4、黄豆芽洗净后用滚水稍微烫一下,去生,香菇洗净烫熟,辣白菜泡菜切丝,腌好的肉片,放入锅中煎熟,所有材料依序的排入大碗中,煎个糖心蛋,放置中间,再拌上热腾腾的米饭和辣酱,即可。一般都是直接打个生蛋进去,可是我不是用热热的石锅,所以,还是半熟比较好改良版的,不是正宗口味!用五花肉会很好吃!先切片,再用刀背敲打肉片,这样可以把肉筋打断,煎出来的肉会粉嫩。

材料

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南瓜拌饭

嫩豆腐、葱末、雪里红、肉松、食用油、香油、盐

做法:

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做法

1、土豆剥皮洗净后,将小的放着,大的切成一半放入水中。将葱和蒜切成末。

原料:

1、
嫩豆腐以冷水冲洗一下;葱洗净、切末;雪里红洗净,放入热油锅中略炒一下。

2、将大米洗净后放入水中泡。

南瓜1片,米50克,白菜叶1片,食盐、食油和高汤各适量。

2、
嫩豆腐沥干水分放入盘中,铺上雪里蕻、肉松、葱末,淋上拌匀的香油及盐即可配饭食用。

3、在酱油中放入葱末和蒜、芝麻盐、胡椒面,做成调料酱。

制作:

全州拌饭

4、牛肉切成丝用调料酱腌。将绿豆芽烫一下放入调料酱里拌,水芹菜烫一下切成4到5厘米长,用调料酱拌。蕨菜和桔梗煮完以后,用水泡出涩味。蕨菜切成4到5厘米,桔梗撕成蕨菜大小。蘑菇洗净撕成细丝,紫菜用火烤一下弄碎。

1、南瓜去皮后,取一小片切成碎粒。

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5、等锅热了以后放入豆油,将准备好的牛肉、蕨菜、桔梗、蘑菇按顺序放进去炒。

2、白米洗净,加汤泡后,放在电饭煲内,待水沸后,加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂,略加油、盐调味即成。

材料

6、锅中放入准备好的土豆,再倒入水煮一会儿。然后放入大米用旺火煮。饭煮熟以后焖一会儿,最后拌匀放入碗中。将炒好的牛肉和蕨菜、蘑菇、拌好的绿豆芽、桔梗、水芹菜等按颜色摆好,最后放上鸡蛋和弄碎的紫菜。与酱汤和萝卜片泡菜、辣酱一起端出。

雪里蕻肉松拌饭

原料:米饭、蕨菜、南瓜、青椒、蘑菇、牛肉、菠菜、黄豆芽、鸡蛋。

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调料:香油、辣椒酱

做法:

做法

1、
嫩豆腐以冷水冲洗一下;葱洗净、切末;雪里蕻洗净,放入热油锅中略炒一下。

1、
将南瓜洗净切成片,青椒洗净切成丝,菠菜洗净用开水焯一下,蕨菜洗净,牛肉切成丝,鸡蛋弃清留黄;

2、
嫩豆腐沥干水分放入盘中,铺上雪里蕻、肉松、葱末,淋上拌匀的香油及盐即可配饭食用。

2、 坐锅点火放油,油热放入南瓜炒熟倒入器皿中;

全州拌饭

3、 锅内留余油,油热倒入青椒、蘑菇翻炒几下出锅倒入器皿中;

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4、
将山野菜、菠菜、南瓜、蘑菇、豆芽、蕨菜、牛肉丝、鸡蛋、辣椒酱、香油拌匀即食。

原料:

土豆拌饭

米饭、蕨菜、南瓜、青椒、蘑菇、牛肉、菠菜、黄豆芽、鸡蛋。

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调料:

材料

香油、辣椒酱

牛肉、土豆、绿豆芽、水芹菜、蕨菜、桔梗、蘑菇、紫菜、鸡蛋、大米

做法:

萝卜片泡菜、辣酱、葱、蒜、酱油、芝麻盐、胡椒面

1、
将南瓜洗净切成片,青椒洗净切成丝,菠菜洗净用开水焯一下,蕨菜洗净,牛肉切成丝,鸡蛋弃清留黄;

做法

2、 坐锅点火放油,油热放入南瓜炒熟倒入器皿中;

1、土豆剥皮洗净后,将小的放着,大的切成一半放入水中。将葱和蒜切成末。

3、 锅内留余油,油热倒入青椒、蘑菇翻炒几下出锅倒入器皿中;

2、将大米洗净后放入水中泡。

4、
将山野菜、菠菜、南瓜、蘑菇、豆芽、蕨菜、牛肉丝、鸡蛋、辣椒酱、香油拌匀即食。

3、在酱油中放入葱末和蒜、芝麻盐、胡椒面,做成调料酱。

土豆拌饭

4、牛肉切成丝用调料酱腌。将绿豆芽烫一下放入调料酱里拌,水芹菜烫一下切成4到5厘米长,用调料酱拌。蕨菜和桔梗煮完以后,用水泡出涩味。蕨菜切成4到5厘米,桔梗撕成蕨菜大小。蘑菇洗净撕成细丝,紫菜用火烤一下弄碎。

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5、等锅热了以后放入豆油,将准备好的牛肉、蕨菜、桔梗、蘑菇按顺序放进去炒。

做法:

6、锅中放入准备好的土豆,再倒入水煮一会儿。然后放入大米用旺火煮。饭煮熟以后焖一会儿,最后拌匀放入碗中。将炒好的牛肉和蕨菜、蘑菇、拌好的绿豆芽、桔梗、水芹菜等按颜色摆好,最后放上鸡蛋和弄碎的紫菜。与酱汤和萝卜片泡菜、辣酱一起端出。

1、土豆剥皮洗净后,将小的放着,大的切成一半放入水中。将葱和蒜切成末。

黑胡椒猪里脊肉拌饭

2、将大米洗净后放入水中泡。

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3、在酱油中放入葱末和蒜、芝麻盐、胡椒面,做成调料酱。

材料

4、牛肉切成丝用调料酱腌。将绿豆芽烫一下放入调料酱里拌,水芹菜烫一下切成4到5厘米长,用调料酱拌。蕨菜和桔梗煮完以后,用水泡出涩味。蕨菜切成4到5厘米,桔梗撕成蕨菜大小。蘑菇洗净撕成细丝,紫菜用火烤一下弄碎。

猪里脊肉(或者换成猪排都可以),小半包沙拉素菜,国外超市一般都有可以直接打开食用的沙拉素菜,鸡蛋一个,米饭半碗,细的黑胡椒少许。

5、等锅热了以后放入豆油,将准备好的牛肉、蕨菜、桔梗、蘑菇按顺序放进去炒。

做法

6、锅中放入准备好的土豆,再倒入水煮一会儿。然后放入大米用旺火煮。饭煮熟以后焖一会儿,最后拌匀放入碗中。将炒好的牛肉和蕨菜、蘑菇、拌好的绿豆芽、桔梗、水芹菜等按颜色摆好,最后放上鸡蛋和弄碎的紫菜。与酱汤和萝卜片泡菜、辣酱一起端出。

1、将里脊肉有刀背敲松,然后切小方块。加入生粉,一小勺酒,盐少许。拌均匀。起油锅,慢慢炸至7分熟。将多余的油倒出,放入两勺子酱油小半碗水,直至收干。放一旁备用。

黑胡椒猪里脊肉拌饭

2、将素菜切小,不用很整齐,随便切一下就可以,在锅子里放少许油,油8成热的时候,放入切好的素菜。翻炒几下,倒入准备好的米饭,加入半碗水。炒均匀。稍稍收干,加入小办勺子黑胡椒,少许盐和味精。起锅。

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3、把弄好的猪里脊肉和素菜拌好的米饭一起装到碗里即可。

材料:

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猪里脊肉(或者换成猪排都可以),小半包沙拉素菜,国外超市一般都有可以直接打开食用的沙拉素菜,鸡蛋一个,米饭半碗,细的黑胡椒少许。

做法:

1、将里脊肉有刀背敲松,然后切小方块。加入生粉,一小勺酒,盐少许。拌均匀。起油锅,慢慢炸至7分熟。将多余的油倒出,放入两勺子酱油小半碗水,直至收干。放一旁备用。

2、将素菜切小,不用很整齐,随便切一下就可以,在锅子里放少许油,油8成热的时候,放入切好的素菜。翻炒几下,倒入准备好的米饭,加入半碗水。炒均匀。稍稍收干,加入小办勺子黑胡椒,少许盐和味精。起锅。

3、把弄好的猪里脊肉和素菜拌好的米饭一起装到碗里即可。

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