美食食谱:炸馒头干的做法

图片 1

图片 2

图片 3

平时买的馒头吃不完?试试炸馒头咯!炸馒头片是一道常见的家常主食,简单易做,香酥松脆,色泽金黄。作为早餐在适合不过了!

1张图片

1张图片

2张图片

「炸馒头片」

“上次馒头买多了,早晨做了馒头干,金黄诱人吧”

食材明细

“很简单的一款炸馒头片,馒头片金黄的颜色实在漂亮,在鸡蛋液内加了少许水后,既不油腻又保持了酥脆的口感。馒头片可以随意蘸上各种果酱或花生酱、炼乳、甚至豆腐乳都可以哦,趁热吃哦,制作方便又美味,很好的一种早餐选择。”

图片 4

食材明细

主料

食材明细

准备材料

主料

  • 馒头两个
  • 鸡蛋一个

主料

白馒头1个、鸡蛋2个

  • 馒头一个
  • 适量

辅料

  • 白馒头2个
  • 鸡蛋2个
  • 纯净水少许
  • 少许

食用油适量、纯净水少许、盐少许

辅料

  • 适量
  • 适量
  • 十三香适量

辅料

制作步骤

  • 鸡蛋一颗

  • 适量

1.准备好馒头和鸡蛋。

  • 咸鲜口味
  • 炸工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

图片 5

  • 原味口味
  • 炸工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

炸馒头干的做法步骤

  • 咸香口味
  • 炸工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

2.把馒头切成一厘米厚度的薄片。

炸馒头干的做法步骤

  • 图片 61馒头两个。
  • 图片 72切薄片。
  • 图片 83鸡蛋打入碗中,打散,加盐和十三香调均匀。
  • 图片 94把馒头片放在鸡蛋液中快速转一圈。夹出。
  • 图片 105锅中放油烧至八九成热,放入粘过鸡蛋液的馒头片。
  • 图片 116煎至两面金黄捞出控油。
  • 图片 127装盘。
  • 图片 138又香又脆。

黄金馒头片的做法步骤

图片 14

  • 图片 151馒头切薄片
  • 图片 162鸡蛋打散加适量盐搅匀
  • 图片 173将馒头片蘸上鸡蛋液
  • 图片 184锅中油烧至六成热,下入馒头片中火炸
  • 图片 195炸至两面金黄捞出控油
  • 图片 206开始食用
  • 图片 211准备好馒头和鸡蛋。
  • 图片 222把馒头切成一厘米厚度的薄片。
  • 图片 233鸡蛋打在碗内,加入少许水和盐。
  • 图片 244把鸡蛋打散,均匀与水、盐融合。
  • 图片 255炒锅加热,倒入适量的油。
  • 图片 266把馒头片放入蛋液中,两面反转沾满鸡蛋液即可。
  • 图片 277油烧热后,下入包裹着鸡蛋液的馒头片,小火炸制,待馒头片一面颜色渐渐变深后,可用筷子翻面继续炸,两面炸至金黄色即可。
  • 图片 288出锅稍控油后即可食用,控油可以避免大量的油进入馒头中。

3.鸡蛋打在碗内,加入少许水和盐打散。

小窍门这样炸的馒头干用的油非常少,如果喜欢吃更脆一点的,把鸡蛋液换成盐水即可

小窍门1、切好的馒头片不要在蛋液内泡太久了,两面反转几秒即可;
2、放进锅内油炸的馒头片一面定型完后再翻面,不然容易导致碎屑;
3、炸好的馒头片趁热吃哦,凉了就不好吃了。

图片 29

4.炒锅加热,倒入适量的油。

图片 30

5.把馒头片放入蛋液中,两面反转沾满鸡蛋液即可。

图片 31

6.油烧热后,下入包裹着鸡蛋液的馒头片,小火炸制,待馒头片一面颜色渐渐变深后,可用筷子翻面继续炸,两面炸至金黄色即可。

图片 32

7.出锅稍控油后即可食用,控油可以避免大量的油进入馒头中。

图片 33

注意:

1、切好的馒头片不要在蛋液内泡太久了,两面反转几秒即可。

2、放进锅内油炸的馒头片一面定型完后再翻面,不然容易导致碎屑。

3、炸好的馒头片趁热吃哦,凉了就不好吃了。​​​

网站地图xml地图