教你做家庭版什锦披萨,步骤方法详细,比买的都好吃,值得收藏!

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不想排队点餐等披萨,那就自己来做一个吧!!非常省心。擀好了面皮放好材料烤就是了。操作过程连5分钟都不用,交给烤箱20多分钟,就可以吃上热乎乎的批萨了!

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很喜欢吃披萨,但外面的披萨总感觉用料不足,自己在家制作的披萨,不但健康十足,价格也很实惠。而且配料随意,想吃什么味就吃什么味。可以尽管放心大胆的尝试,下面一起来制作它吧

早餐小披萨

食材明细

“很喜欢吃披萨,但是无论是必胜客还是棒约翰,总是感觉饼底太薄,而且硬硬的,吃起来总是不过瘾。

某人提议,自己做披萨吧。刚开始我有点不自信,毕竟没做过嘛。某人保证,无论结果如何,他负责消灭全部的披萨。

我深深的感到粉丝力量的强大,同时也意识到,粉丝强大与否,不单是取决于人数的多少,更取决于意志力是否强大。”

一、什锦披萨

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主料

食材明细

主料:面粉500克

食材:面包片2片、香肠适量、洋葱适量、青椒适量、番茄酱适量、马苏里拉芝士适量。

  • 披萨饼用量1块
  • 培根用量2片

主料

辅料:酵母3克 鸡蛋两个 牛奶300毫升 广味香肠适量 火腿适量 胡萝卜一根
四季豆100克 豌豆150克 洋葱一个

做法:

辅料

  • 面粉150g,8寸厚底
  • 西红柿1个
  • 洋葱小半只
  • 无淀粉火腿若干
  • 马苏里拉奶酪120g
  • 青椒适量

辅料:西红柿2个 披萨草2克 牛至叶2克 罗勒2克 胡椒5克 安佳无盐黄油20克
安佳马苏里拉奶酪200克 盐适量 糖适量

1)
将做小比萨要用的材料准备好,小编准备了青椒、洋葱、香肠、培根,马苏里拉芝士碎。当然还要有番茄酱和面包片

  • 西红柿用量半个
  • 火腿用量1根
  • 马苏里拉奶酪用量洒上一层
  • 披萨酱在披萨饼上涂一层就好

辅料

制作工艺:

2) 面包片上抹上番茄酱,只要能够覆盖并且均匀就可以

  • 黄油适量
  • 橄榄油适量
  • 酵母2g
  • 大蒜2瓣

1 .
把鸡蛋打到面粉里,加入盐,糖,橄榄油或者食用植物油,最好再面粉上挖个小坑,这样蛋液就不会留的到处都是了呵呵.

3) 撒上薄薄一层芝士 4)
放上培根和香肠。小编一个面包片上放的培根,一个放的香肠。铺满面包表面即可

  • 原味口味
  • 烤工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

配料

2 . 牛奶加热到温热加入酵母搅拌溶化

5) 放上洋葱丝

培根披萨的做法步骤

  • 一小勺
  • 一小勺
  1. 把搅拌好的酵母牛奶水缓缓倒入面粉中。

  2. 不断的搅拌面粉,和成面团。

  3. 和成面团,反复揉打,盖上盖子,放在一旁醒发。

  4. 洗净沥干水分的蔬菜,备用。

  5. 准备好意烫好的西红柿,剥下西红柿的皮,把葱头和西红柿切碎。

  6. 起锅融化黄油。

6) 放上青椒

  • 图片 51先涂一层披萨酱,涂均匀就好,不要太多。
  • 图片 62然后再洒上一层马苏里拉奶酪,可以放多,多得话更稠,奶香味更浓。
  • 图片 73把火腿
    培根 西红柿都切好。
  • 图片 84把切好的洒上,也可以放点玉米粒。
  • 图片 95再洒上一层马苏里拉奶酪。
  • 图片 106入烤箱喽!不过要先让烤箱预热200度5分钟。
  • 图片 117调到200度20分钟开始烤。
  • 图片 128哈!成功,不过时间长了,大家可以只烤15分钟。

9.
把切碎的西红柿和洋葱入锅,放入披萨草,牛至叶,罗勒,搅拌,放入胡椒,盐,番茄酱,小伙熬制,熬到粘稠成酱。

7) 再撒上多多芝士。8) 放入烤箱,180度10分钟即可。

  • 其他口味
  • 烤工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度
  1. 熬好的披萨酱料。

  2. 改刀切好蔬菜。

  3. 切好的香肠。

  4. 擦好片的马苏里拉。

  5. 面发好了,很多蜂窝啊哈哈。

  6. 擀好面皮,用叉子在面皮上扎好眼。

  7. 在面胚上抹酱。

  8. 撒马苏里,放上香肠。

  9. 再撒上马苏里,铺一层蔬菜。

  10. 放入烤箱,200度,十分钟,美味出炉了。

  11. 烤箱里的披萨!

电饭锅腊肠批萨

家庭版火腿披萨的做法步骤

21.成品图

图片 13

  • 图片 141披萨饼底制作:面粉加适量糖,拌匀。
  • 图片 152干酵母粉温水化开,缓缓倒入面粉中,用筷子搅拌成雪花状。
  • 图片 163揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵。
  • 图片 174面团发酵至两倍大即可。
  • 图片 185面团移到硅胶垫上,多揉几次排气。
  • 图片 196披萨盘涂一层黄油。
  • 图片 207面团擀成圆形,比披萨盘略大。
  • 图片 218面饼放进披萨盘中,边缘卷起,用叉子叉出很多小洞,以便透气。面饼放进180度预热的烤箱内,烤7分钟。
  • 图片 229披萨酱制作方法:西红柿开水烫一下,去皮,切成丁;洋葱切小丁;大蒜拍碎,切成小丁;
  • 图片 2310锅内加黄油,烧至融化,放入大蒜,翻炒出香味。
  • 图片 2411放入洋葱,翻炒出香味。
  • 图片 2512放入西红柿丁,不断翻炒。还要用铲子压一下西红柿,以便化成沙司。水分炒干即可。
    此步骤也可以加入番茄酱。
  • 图片 2613披萨配菜准备材料:马苏里拉奶酪;无淀粉火腿;洋葱;青椒;
  • 图片 2714一半的马苏里拉奶酪切丁,一般的奶酪切丝;火腿切片;洋葱切丝;青椒切丝。
  • 图片 2815预烤过的披萨饼底涂上自制披萨酱,撒马苏里拉奶酪丁。
  • 图片 2916摆上火腿片。
  • 图片 3017摆上洋葱丝和青椒丝。
  • 图片 3118最后撒上马苏里拉奶酪丝。
  • 图片 3219放入预热200度的烤箱,烤制25分钟,表面奶酪融化且有轻微的焦黄色即可。
  • 图片 3320成品
  • 图片 3421饼底也很好吃哦

二、玉米小披萨

食材:面粉250g、洋葱1个、黄瓜1根、西红柿1个、酵母适量、盐适量、糖适量、黄油适量、腊肠适量、番茄酱适量、批萨草适量、马苏里拉适量。

小窍门1、我做的是8寸厚底的,如果喜欢薄一点的饼底,建议面粉用量为120g左右。

主料:鸡腿2个 甜玉米半根 萨饼坯1个

做法:

2、也可以用买的披萨酱,这样做起来时间更节省。

辅料:口蘑5个

1) 面粉加入酵母,盐,糖,温水揉成光滑的面团,醒发三个小时左右。

3、饼底先预烤7分钟,最终成品底部更好吃哦,金黄的,脆脆的,还有点酥。

调料:食盐1/2茶匙 酱油1/2汤匙 黑胡椒1/2茶匙奶酪适量

2)
腊肠,洋葱,黄瓜按自己的喜好改刀。西红柿去皮切碎,加入番茄沙司炒成酱。

4、烤箱温度200度,供参考,需要根据自家烤箱脾气调整时间和温度。

制作工艺:

3)
电饭锅里加黄油化开,把醒好的面团做成批萨饼,放入锅里,盖上盖子再次醒发半小时。

1.需要2个鸡腿,半根新鲜的甜玉米,还有口蘑,鸡腿先去骨,再切大块,甜玉米棒对切,取一半剥下玉米粒,口蘑切厚片

4)
面饼中间用叉子叉一些小眼,把番茄酱倒入中间,上面撒上马苏里拉再铺上洋葱,腊肠。盖上盖子用蒸煮档加工批萨,十分钟左右打开看看,电饭锅的功率不同,要根据自己家的电饭锅来调解加工时间,不要煎糊。
5)
等上面的材料都熟了就可以把饼取出,放在烤盘里,放上黄瓜片再撒上马苏里拉,放在微波炉里用烧烤档5分钟即可。

2.平底锅内加一点植物油,把鸡肉块一块块摆进去,把表面煎成焦黄色,再倒入玉米粒和蘑菇片,翻炒几下后倒入热水,要没过所有食材,这时加盐,酱油和黑胡椒调味,然后中小火慢慢煮,慢慢收汁,不要将汤汁全部收干

简易披萨

3.留一些汤汁不要收干,然后将锅中的蘑菇玉米盛出来,汤汁留在锅中,开小火,慢慢煮,慢慢将汤汁煮到浓稠,然后用它做披萨酱,煮浓的汤汁有浓浓的蘑菇香味

图片 35

4.披萨饼坯做好后先烘烤至熟,再在饼皮上涂一层刚才煮浓的酱汁,摆上刚才煮好的鸡肉蘑菇玉米,最后撒上一些奶酪丝,再磨一些黑胡椒碎,然后放入烤箱将奶酪烤融就好

食材:土司200g、马苏里拉奶酪适量、披萨酱50g。

以上就是披萨的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。

做法:

1) 土司切成片状。

2) 放到烤网上,先铺一层披萨酱。

3) 再撒一层马苏里拉奶酪。

4) 烤箱预热后,200度烤5分钟。

5) 烤到奶酪化了即可。

培根披萨

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食材:高筋面粉100g、蔬菜丁300g、培根50g、马苏里拉芝士100g、洋葱适量、甜青椒适量、干酵母2g、披萨草10g、色拉油10ml、番茄酱4勺、黑胡椒粉10g、盐适量、白糖1勺。

做法:

1) 揉面:高筋面粉加温水、盐、糖、干酵母、色拉油,揉匀,密封发酵30分钟

2) 材料切丁准备

3) 马苏里拉芝士切片

4) 将发酵好的面团擀成饼皮

5) 披萨盘里刷一层油,放入饼皮,在上面扎满洞

6) 刷上番茄酱、黑胡椒粉、披萨草打底7)
铺上一层马苏里拉芝士打底,再放入所有材料

8) 最后再铺上一层马苏里拉芝士

9) 烤箱预热200度,15分钟就出炉啦

番茄肉丝洋葱披萨—电饭煲版

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食材:里脊肉100g、玉米1个、洋葱1/2个、番茄1个、马苏里拉芝士100g、面粉200g、牛奶250ml、酵母10g、油适量、盐适量、鸡精少许。

做法:

1)
面粉+牛奶+酵母,揉成面团,待发酵后擀成饼状,大小和电饭煲差不多就行,用筷子扎些洞洞,以便饼胚发的更好~

2) 洋葱切块

3) 玉米剥粒

4) 番茄切块,肉切丝,加上玉米粒以及洋葱,入锅翻炒至七八分熟就可以

5) 把电饭煲用油先热一下,然后放入饼胚

6) 再在上面铺上炒好的馅料,最后铺上马苏里拉

7) 用电饭煲煮饭键.等到自动熟,反复两次就可以出锅啦

培根披萨

图片 38

食材:披萨饼1个、培根肉2片、圆葱适量、马苏里拉适量、番茄酱适量、黑胡椒粉适量、黄瓜适量、胡萝卜适量。

做法:

1) 买来的披萨饼,拿出冰箱,放少许马苏里拉,烤5分钟预热解冻。

2) 在披萨饼上抹一层番茄酱。

3) 再在披萨饼上撒上一层黑胡椒。

4) 将圆葱、黄瓜、胡萝卜切丁,放少许盐,搅拌均匀,均匀的撒到披萨饼上。

5) 在菜上铺上切好的培根肉片。

6) 整个披萨饼放入烤箱190度,15分钟。

7) 刨好丝的马苏里拉。

8) 在蔬菜上面撒上马苏里拉。再入烤箱4分钟。

脆底小披萨

图片 39

食材:高粉100g、酵母2g、植物油10g、水50g、葱头适量、自制披萨酱适量、马苏里拉奶酪适量、黄椒适量、红椒适量、青椒适量。

做法:

1) 面粉、水、酵母、植物油

2) 把步骤1的材料全部混合揉成表面光滑的面团,盖上湿毛巾让其醒发20-30分钟

3) 蔬菜洗干净备用

4) 把洗好的蔬菜切成小丁混在一起(根据需要,不要切多了造成浪费)

5) 马苏里拉奶酪擦成丝备用

6) 醒发好的面团平均分成四份

7) 把四份圆饼擀成小薄饼,放在烤盘内

8) 先铺上一层自制披萨酱

9) 撒上适量蔬菜丁

10) 最后撒上一层马苏里拉奶酪

11) 烤箱中层200度15分钟左右

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